Anda boleh memasak lebih banyak daripada terung daripada yang anda fikirkan. Contohnya, pembuka selera yang sangat lazat dan asli - terung "In Manteau".
Ia perlu
- - terung nipis - 1 pc;
- - keju keras - 50 g;
- - lobak merah - 1 pc;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - daging cincang - 300 g;
- - bawang - 1 keping;
- - telur - 1 pc;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Bilas terung hingga bersih dan buat beberapa tusukan di tempat yang berlainan dengan garpu. Dalam bentuk ini, hantar ke oven dan bakar sehingga masak sepenuhnya. Kemudian sejukkan dan potong memanjang.
Langkah 2
Sementara itu, basuh dan kupas lobak merah. Ambil parut kasar dan kisar sayur ini di atasnya. Masukkan wortel parut ke dalam periuk dan didihkan hingga lembut. Kemudian sejukkan.
Langkah 3
Kisar keju keras pada parut, lebih baik keju kasar. Kemudian gabungkan dengan bahan berikut: wortel rebus, bawang putih parut dan pasli cincang halus. Campurkan semuanya sehingga sebati. Oleh itu, pengisiannya ternyata. Masukkannya ke dalam terung yang dihiris.
Langkah 4
Campurkan bahan-bahan seperti daging cincang, telur, garam, lada dan bawang dalam pengisar. Kisar campuran ini. Letakkan di atas bungkus plastik sehingga ia sama rata di atasnya. Letakkan terung yang disumbat pada jisim daging cincang. Angkat tepi filem dengan teliti dan sambungkan. Hasilnya mestilah sejenis roll.
Langkah 5
Keluarkan filem itu, dan letakkan gulungan yang dihasilkan pada loyang yang sudah berminyak dan hantar ke oven, yang dipanaskan hingga suhu 180 darjah. Kesediaan hidangan dapat ditentukan oleh kerak coklat keemasan. Terung "Di Manteau" sudah siap!
