Perkara yang paling penting dalam hidangan ini adalah memilih kombinasi yang tepat dari pelbagai jenis keju, maka rasa masing-masing akan menekankan ciri-cirinya sendiri, tanpa mengganggu selebihnya. Anda boleh menggunakan, misalnya, keju Parmesan, keju Emmental atau keju lembut. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda.
Ia perlu
- - 7 keping. terung;
- - 3 biji. telur;
- - 150g roti putih;
- - 330 ml susu;
- - 220g pelbagai jenis keju;
- - 13 daun selasih yang besar;
- - 3 ulas bawang putih;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu memotong terung menjadi dua (memanjang) dan rebus selama 12 minit dalam air masin. Kemudian toskan airnya, sejukkan terung, peras airnya dan keluarkan pulpa dengan hati-hati dari dalam, meninggalkan sedikit di dinding.
Langkah 2
Rendam roti dalam susu, potong pulpa terung, tambah ke dalam roti.
Langkah 3
Masukkan telur ke dalam campuran, garam dan lada dan masukkan bawang putih cincang halus.
Langkah 4
Parut keseluruhan keju, potong daun selasih. Campurkan dengan bahan-bahan lain. Isi terung dengan campuran yang dihasilkan dan bakar di dalam oven selama 35 minit.
Langkah 5
Hidangan ini boleh dihidangkan sejuk dan panas.
