Hidangan terung yang asli akan menjadi makanan ringan yang hebat pada bila-bila masa. Terung berair dan memuaskan. Tidak perlu lama untuk menyediakan hidangan.
Ia perlu
- - terung 2 biji.;
- - daging cincang 500 g;
- - lada bel 1 pc.;
- - bawang 2 biji.;
- - Kubis peking 200 g;
- - lobak merah 2 pcs.;
- - tomato ceri 800 g;
- - bawang putih 5 ulas;
- - minyak sayuran;
- - lada hitam tanah;
- - keju keras 100 g;
- - sayur cincang;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh terung, keringkan, kipas, atau tanpa memotong pada satu sisi. Kupas bawang dan wortel, basuh, potong. Basuh kubis Cina, potong kecil. Basuh lada bel, angkat biji dan tangkai, potong.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang, wortel, kubis dan paprika. Goreng dengan api sederhana selama 7-9 minit.
Langkah 3
Garam dan lada daging cincang, campurkan. Sebarkan daging cincang yang telah disediakan di antara pinggan terung. Teratas dengan tomato ceri dan bawang putih. Susun sayur goreng dalam loyang, terung di atas. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 4
5 minit sebelum memasak, taburkan terung dengan keju parut. Hiaskan hidangan siap dengan ramuan cincang.
