Halibut adalah ikan dengan rasa dan kualiti pemakanan yang unik. Dimasak dalam periuk, ini sangat lazat dan dianggap sebagai produk diet, kerana halibut kurang berlemak dan kurang berkhasiat apabila dimasak dengan cara ini.
Ia perlu
- Untuk 1 periuk:
- - 4 keping halibut
- - 1 sudu minyak sayuran
- - 0.5 cawan serbuk roti atau serbuk roti
- - pasli segar
- - 2 ulas bawang putih
- - 200 g parmesan
- - 1 biji lemon
- - garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bersihkan, basuh, potong halibut dan potong ekor dan siripnya. Potong menjadi bahagian. Cincang pasli. Hancurkan bawang putih di tekan bawang putih atau parut pada parut halus. Parut Parmesan pada parut halus. Potong limau nipis.
Langkah 2
Lubricate bahagian bawah periuk dengan minyak sayuran. Lumurkan ikan, garam, gulung serbuk roti dan masukkan ke dalam periuk.
Langkah 3
Campurkan pasli cincang dalam mangkuk dengan bawang putih hancur dan Parmesan parut, musim dengan garam, lada dan taburkan dengan ikan. Masukkan air sehingga menutupi ikan sepenuhnya.
Langkah 4
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar. dipanaskan hingga 230 darjah. Biarkan selama 20-30 minit, kemudian angkat dan bungkus dengan tuala.
Langkah 5
Ikan mesti disajikan suam, walaupun halibut boleh dimakan sejuk. Masukkan hirisan lemon nipis, sedikit daun pasli di atas pinggan bersama ikan. Hidangan ini sesuai dengan wain putih kering.
