Ada yang percaya bahawa hanya hidangan daging yang boleh mengambil tempat yang betul semasa makan tengah hari. Tetapi, sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku. Sebagai contoh, tanpa kejayaan, kubis rebus dengan cendawan dapat ditawarkan sebagai hidangan utama. Ini benar terutama bagi mereka yang berpuasa atau tidak memasukkan daging dalam makanan mereka. Dan dengan menukar pelbagai cendawan, anda boleh menambah rasa baru.
Ia perlu
- - Kubis putih - garpu kecil (kira-kira 700 g);
- - Sebarang cendawan (champignons, madu agarics, cendawan tiram) - 500 g;
- - Bawang - 3 biji.;
- - Lobak besar - 1 pc.;
- - Pes tomato - 1, 5 sudu besar. l.;
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - Pasli segar atau bawang hijau;
- - Kuali atau kuali berdinding tebal.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan kulit dari bawang dan wortel dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang menjadi seperempat, dan parut wortel atau potong dengan jalur nipis. Potong cendawan menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 2
Keluarkan 2 lapisan daun pertama dari kubis, potong menjadi jalur sempit dan masukkan ke dalam mangkuk. Selepas itu, tambahkan satu sendok teh garam ke dalamnya dan ingat dengan baik dengan tangan anda sehingga lembut sedikit dan memberikan jus. Sekiranya kubis kering atau terlalu pekat, anda boleh sedikit memukulnya dengan tukul untuk memasak daging.
Langkah 3
Ambil kuali dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Apabila sudah panas, masukkan bawang dan tumis selama 5 minit. Kemudian masukkan lobak merah, masukkan dengan bawang dan goreng selama 3-4 minit. Kemudian masukkan pes tomato dan goreng selama lebih kurang 2 minit.
Langkah 4
Sebaik sahaja menggoreng siap, pindahkan kubis dari mangkuk ke kuali, kacau dan reneh selama 8-10 minit pada suhu rendah di bawah penutup tertutup. Akhir sekali, masukkan cendawan dan lada hitam secukup rasa. Masak semuanya bersama selama 10 minit lagi. Selepas itu, pinggan boleh dikeluarkan dari dapur.
Langkah 5
Bahagikan kubis rebus dengan cendawan menjadi beberapa bahagian, taburkan dengan pasli cincang segar, dan sajikan dengan salad sayuran.
