Pakora, sayur goreng adunan, adalah makanan ringan yang paling popular di India. Apabila penjual dengan kereta pakor muncul di stesen keretapi atau persimpangan yang bising, lingkaran pencinta hidangan ini segera terbentuk di sekelilingnya.
Ia perlu
- Sebiji pisang;
- - 3 sudu besar l. tepung;
- - 150 ml. susu;
- - Minyak untuk menggoreng;
- - buah pelaga, kayu manis, kunyit, garam dan gula (secukup rasa).
Arahan
Langkah 1
Masukkan secubit garam, gula, kapulaga tanah, kayu manis ke tepung dan campurkan. Masukkan susu dan buat adunan pekat.
Langkah 2
Potong pisang dan gaul rata dengan adunan.
Langkah 3
Goreng kepingan pisang ke dalam adunan hingga coklat keemasan dalam minyak panas.
Langkah 4
Angkat dari mentega dan biarkan pucuk sejuk sedikit. Hidangkan taburkan dengan gula tepung.