Tidak ada ciri khas untuk membakar pizza pada puff pastry. Perkara utama adalah melancarkan doh dengan betul - dalam satu arah, agar tidak mengganggu struktur dan memastikannya naik secara merata semasa memanggang. Selebihnya tidak berbeza dengan proses pembuatan pizza biasa. Sekiranya anda menggunakan adunan ragi puff, biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 1 jam sebelum menyiapkan pizza.
Ia perlu
-
- 300 gram pastri puff;
- 150 gram bacon atau salami;
- 200 gr keju;
- 1 lada bel;
- 2 biji tomato sederhana;
- 50 gram zaitun;
- 1 biji bawang;
- 1 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar mayonis;
- 2 sudu besar saus tomat
- 1 sudu teh selasih
Arahan
Langkah 1
Gulungkan doh dalam satu arah agar sesuai dengan acuan.
Langkah 2
Griskan penaik dengan mentega dan letakkan doh di atasnya.
Langkah 3
Sekiranya anda mempunyai adunan ragi puff, tutup pinggan dengan tuala dan letakkan doh di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 4
Campurkan mayonis dengan saus tomat.
Langkah 5
Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
Langkah 6
Masukkan bawang putih ke dalam campuran mayonis dan saus tomat.
Langkah 7
Potong daging atau salami ke dalam kepingan nipis.
Langkah 8
Potong tomato menjadi kepingan nipis.
Langkah 9
Kupas bawang dan potong cincin nipis.
Langkah 10
Keluarkan biji dan batang dari lada belang dan potong menjadi kepingan atau kiub nipis.
Langkah 11
Potong buah zaitun menjadi dua bahagian.
Langkah 12
Keju mesti diparut pada parut kasar.
Langkah 13
Sikat adunan yang telah diangkat dengan sos mayonis dan saus tomat.
Langkah 14
Lapiskan separuh tomato, lapisan bawang, lapisan bacon dan lada belanda, dan tomato yang tinggal.
Langkah 15
Taburkan dengan selasih dan zaitun.
Langkah 16
Tutup pizza dengan keju parut.
Langkah 17
Bakar pizza di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-35 minit.
