Bola daging dengan nasi adalah penyelamat sebenar bagi suri rumah yang sibuk. Hidangan daging ini berkhasiat dan cepat dimasak. Bola daging dengan nasi boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam, dengan atau tanpa hiasan. Dengan menukar sos dan kuah, anda akan menggembirakan isi rumah anda dengan rasa baru setiap hari. Bakso sering digunakan sebagai asas sup ringan.
Ia perlu
-
- 250 g beras
- 250 g daging lembu
- 250 g daging babi
- 1 biji bawang besar
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji telur mentah
- 1 lada manis (Bulgaria)
- 400 g sos tomato atau pes
- 2 sudu minyak sayuran
- garam secukup rasa
- rempah secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Ambil beras putih bijirin panjang. Varieti ini tidak mempunyai aroma cerahnya sendiri dan menyerap jus daging dengan baik. Jangan gunakan beras bijirin atau bulat. Yang pertama tetap sukar, yang kedua - berubah menjadi huru-hara.
Bilas beras beberapa kali dengan air yang mengalir sehingga betul-betul telus. Isi dengan air sejuk. Garam sedikit. Rebus hingga lembut. Buangkan dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
Langkah 2
Semasa nasi sedang memasak, masak daging cincang. Secara tradisional, bebola daging dibuat dari dua jenis daging. Babi akan menambah rasa enak pada daging cincang, dan daging lembu akan menambah rasa. Untuk makanan dan makanan bayi, gunakan daging ayam cincang - ayam belanda atau ayam.
Bersihkan daging dengan bersih dari filem dan coretan, bilas. Tatal secara berasingan dalam penggiling daging atau potong halus dengan pisau.
Langkah 3
Cincang bawang dan bawang putih. Bawang putih dapat disalurkan melalui penekan, dan bawang boleh digulung bersama dengan daging cincang. Potong lada belang menjadi kepingan.
Langkah 4
Satukan kedua-dua jenis daging cincang, nasi rebus, telur mentah, bawang, bawang putih, garam dan rempah secukup rasa. Gaul hingga sebati.
Langkah 5
Dari jisim yang dihasilkan, bentuk bola seukuran walnut. Jangan melapisi bebola daging dalam tepung atau serbuk roti. Dalam kuali, roti boleh membakar dengan cepat, memberikan rasa pahit kepada piring.
Langkah 6
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Goreng bebola daging di semua sisi.
Langkah 7
Masukkan lada ke kuali ke bebola daging. Campurkan semuanya dan didihkan selama 5-7 minit.
Langkah 8
Masukkan sos tomato dan reneh selama 2-3 minit. Daripada sos tomato, anda boleh menggunakan kaldu atau kaldu ayam. Semasa memasak untuk kanak-kanak, renehkan bebola daging dengan krim masam cair atau krim rendah lemak.
Langkah 9
Hidangkan nasi rebus untuk lauk. Anda juga boleh merebus, memanggang, atau memanggang sayur-sayuran. Bagi penggemar makanan berat, sediakan pasta atau kentang tumbuk.
Tuangkan baki sos ke atas lauk. Hiaskan dengan tangkai ramuan herba atau baji tomato.
