Dada ayam adalah produk sejagat. Bersamanya, anda boleh memasak sesuatu yang baru setiap hari. Pencinta makanan Asia akan menyukai resipi sederhana ini dengan sos lemon manis dan masam.
Cara Membuat Payudara Ayam Gaya Cina: Bahan untuk 1 Orang
- 1 dada ayam kecil;
- 1 biji telur;
- pati jagung untuk menghancurkan payudara;
- jus 2 lemon;
- 2 sudu gula;
- 1 gelas air sejuk;
- 1 sudu tepung jagung untuk sos;
- garam dan lada secukup rasa.
Dada ayam dalam sos: proses memasak
Pecahkan telur ke dalam pinggan yang boleh memuatkan seluruh dada ayam. Pukul, garam dan lada secukupnya, letakkan dada ayam, putar beberapa kali sehingga ditutup sepenuhnya dengan telur yang dipukul, sisihkan selama 20 minit, putar daging secara berkala.
Perah jus dari dua lemon, tuangkan ke dalam periuk kecil, tambah gula dan setengah gelas air sejuk. Kacau, didihkan.
Pada masa ini, larutkan tepung jagung ke dalam baki air (setengah gelas).
Keluarkan sos lemon rebus dari api, tuangkan kanji ke dalam aliran nipis, kacau sos sentiasa. Kembalikan periuk ke api, didihkan dan biarkan selama 2 minit, kemudian angkat dari api. Semasa proses memasak, sos mesti dikacau sehingga tidak membakar.
Gulung dada ayam dengan tepung jagung secukupnya. Panaskan sejumlah besar minyak, kecilkan api hingga sederhana, goreng dada ayam di kedua sisi hingga lembut, pindahkan ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Dada ayam yang sedap dan sedia untuk dihidangkan. Untuk melakukan ini, buat potongan kecil pada payudara, pindahkan ke pinggan, hiaskan dengan irisan lemon dan tuangkan dengan lembut dengan sos lemon manis dan masam.
Resipi payudara akan selalu membolehkan anda menggembirakan tetamu dengan sesuatu yang enak, asli dan tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan.
