Untuk menjadikan hati ayam sangat lembut dan enak, anda harus menolak menggorengnya untuk memanggangnya dalam bentuk perkamen. Hidangan yang disediakan dengan cara ini juga akan sihat dan rendah kalori.
Hati ayam yang paling sedap dan lembut diperoleh jika anda memasaknya dalam sampul surat dari perkamen masakan khas. Pada waktu yang sama, dipanggang dengan wap yang berasal dari sayur-sayuran, yang tidak boleh keluar. Tetapi rasa dan kelembutan hidangan yang menyenangkan jauh dari semua kelebihan yang berkaitan dengan kaedah penyediaan ini. Di samping itu, hati yang sudah siap ternyata kurang kalori, hidangan itu tidak perlu diganggu, yang bermaksud bahawa anda mesti selalu hadir di dapur, dan, di samping itu, anda tidak perlu mengotorkan lebihan hidangan.
Yang terbaik adalah memasak hati dalam bentuk perkamen, memasukkan ke dalam sampul jumlah ramuan yang dikira untuk satu orang.
Untuk menyediakan hati ayam dengan sayur-sayuran dalam perkamen, perlu membersihkan produk daging dari filem dan saluran empedu, dan kemudian potong. Sebaiknya tinggalkan hati di dalam air sejuk selama kira-kira 30 minit selepas memotong. Seterusnya, sayur-sayuran dicincang halus. Anda boleh menggunakan zucchini, tomato, bawang, wortel, dan paprika merah.
Perkamen itu dioleskan dengan sedikit minyak sayuran, dan kemudian sebahagian buah hati dan sayur-sayuran diletakkan di atasnya. Akhir sekali, satu sudu krim masam dengan garam dan perasa kegemaran anda dihantar ke sampul surat.
Hidangan dimasak selama kira-kira 25 minit tanpa kacau. Anda boleh menghidangkan hati yang dihasilkan ke meja dengan kentang tumbuk atau sebagai hidangan panas bebas tanpa lauk.
