Dalam masakan Jepun, terdapat resipi telur dadar yang agak tidak biasa, termasuk nasi. Hidangan boleh dilengkapkan, misalnya, dengan cendawan atau daging. Rasanya ternyata menarik, membuat anda melihat telur dadar biasa dengan wajah baru.
Ia perlu
- - garam - secukup rasa;
- - lada hitam tanah - secukup rasa;
- - ramuan segar - 20 g;
- - cerek - 2 sudu besar;
- - sosej - 2 keping;
- - nasi rebus - 3 sudu besar;
- - susu - 2 sudu besar;
- - telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Nasi direbus seperti berikut. Tuangkan jumlah yang diperlukan ke dalam periuk dan bilas di beberapa perairan. Apabila tidak keruh, tetapi air jernih akan mengalir, anda boleh menyelesaikannya dengan membilas. Seterusnya, tuangkan nasi sehingga paras air dua jari lebih tinggi daripada beras itu sendiri, garam air secukupnya.
Langkah 2
Letakkan periuk di atas api sederhana, didihkan dan kemudian turunkan api hingga rendah. Tutup periuk dan masak selama 20 minit. Air harus diserap ke dalam padi. Uji kesediaan sama ada dengan mencicipi nasi atau hanya memecahkannya.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan bakar. Potong sosej menjadi kiub, tumis selama 2 minit, kemudian masukkan nasi rebus. Masukkan 2 sudu besar saus tomat dan kacau.
Langkah 4
Musim dengan garam, lada jika dikehendaki dan taburkan dengan ramuan cincang halus. Tumis sebentar dan kemudian pindahkan ke pinggan.
Langkah 5
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, tuangkan susu dan goncangkan dengan garpu. Tuangkan campuran yang telah disediakan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng dengan api kecil.
Langkah 6
Apabila bahagian bawah telur dadar menjadi pekat, dan bahagian atasnya masih berair, masukkan pengisian yang sudah siap di separuh telur dadar.
Langkah 7
Tutup isi dengan lembut dengan separuh telur dadar yang lain dan masak di setiap sisi selama beberapa minit lagi. Letakkan telur dadar yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan, ditaburkan dengan saus tomat.
