Roti ketuhar dengan sayur-sayuran adalah makan malam yang lazat, sihat dan memuaskan untuk semua ahli keluarga. Selain itu, hidangan ini (betul-betul dipanggang) disyorkan untuk mereka yang sedang menjalani diet, kerana mengandungi sedikit lemak dan karbohidrat.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam (tanpa kulit)
- 1 lobak besar;
- 1 biji bawang;
- 200 g kubis (kubis putih);
- 200 g kacang hijau;
- 3 ulas bawang putih besar;
- 25 g perasa sejagat dengan garam.
Penyediaan:
- Potong cengkih bawang putih dengan cara yang anda boleh.
- Bilas daging ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Pada payudara, buat potongan membujur sepanjang kira-kira 1 cm sepanjang keseluruhannya. Gosokkan bawang putih secara merata ke lekukan ini, juga parut seluruh payudara dengan perasa universal dengan garam tambahan, sisihkan daging.
- Sekiranya kacang hijau beku, keluarkan dari peti sejuk sebelum meletakkannya di dalam ketuhar sehingga cair sedikit.
- Ambil bawang besar, potong bahagian atas dan akar, kupas, potong separuh cincin.
- Basuh wortel, kupas lapisan kulit nipis dengan pengupas, potong dadu atau bulatan, seperti yang dikehendaki.
- Potong sepotong kubis putih segar menjadi kepingan kecil.
- Dalam mangkuk dalam yang terpisah, campurkan kacang hijau, setengah cincin bawang, wortel cincang dan straw kubis (lebih senang dikacau dengan tangan anda). Campuran yang dihasilkan boleh sedikit masin.
- Letakkan sekeping foil dengan cadangan dalam loyang yang dalam, letakkan payudara di tengahnya, dan sebarkan sayur-sayuran campuran di sekelilingnya. Tutup bahagian atas dengan kerajang dan cubit sisi.
- Panaskan oven, suhu di dalamnya 180 darjah, masukkan loyang dengan payudara dan masak selama 50 minit.
Keindahan resipi ini bukan hanya terletak pada kesihatan hidangan, tetapi juga fakta bahawa ramuannya boleh disukai mengikut keinginan anda. Sebagai contoh, meletakkan lebih banyak bawang dan kacang kurang, terdapat banyak pilihan. Nasi rebus sangat sesuai sebagai lauk.
