Keistimewaan hidangan ini adalah gabungan unik aroma sage dan oren. Medali kelihatan sangat asli, dan penyediaannya memerlukan sedikit usaha dan masa.
Ia perlu
- - 1 kg daging babi
- - 15 keping daging nipis
- - 2 biji oren kecil
- - 150 g krim masam
- - minyak sayuran
- - 150 g sup daging
- - 2 biji bawang kecil
- - lada hitam tanah
- - 15 daun sage
- - garam
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi 7-8 keping dan pukul dengan tukul dengan baik. Lada dan garam babi yang anda suka. Balut setiap kepingan daging dalam piring daging, sebelum ini dihubungkan dengan beberapa daun bijak.
Langkah 2
Potong beberapa potong daging babi dengan pisau. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Masukkan kaldu daging, potongan daging babi cincang, krim masam dan oren yang dihiris ke bawang goreng. Musim campuran dengan lada dan garam, jika mahu. Sebaik sahaja jisim mencapai konsistensi tebal, angkat jeruk dan campurkan bahan-bahan yang tinggal hingga bersih.
Langkah 4
Letakkan kepingan daging di dalam loyang dan letakkan di dalam oven selama 30 minit. Sebaik sahaja daging babi dimasak, keluarkan acuan dari ketuhar dan potong gulung menjadi beberapa bahagian untuk membuat medali. Hidangan seperti itu boleh dihidangkan di atas meja dengan lauk apa pun. Pastikan perasakan dengan sos oren panas dan hiaskan dengan ramuan segar.
