Hati adalah produk yang sangat sihat dan enak dari mana pelbagai hidangan boleh disediakan. Salah satunya adalah makanan ringan kek hati, yang akan menjadi hiasan yang bagus untuk setiap hari raya.
Bahan untuk membuat kek hati:
- 1 kg hati segar (daging lembu);
- 3-4 telur mentah;
- 200 ml susu lembu;
- 5 lobak sederhana;
- 3-4 kepala bawang;
- sedikit minyak untuk menggoreng;
- mayonis dan rempah secukup rasa.
Memasak kek snek hati:
1. Hati harus direndam dalam air suam selama 5 minit. Kemudian keluarkan filem atasnya, potong. Penting untuk menghilangkan semua lekukan dan saluran semasa memotong.
2. Kisar kepingan hati dalam penggiling daging atau pengisar dan masukkan daging cincang yang dihasilkan dalam mangkuk yang dalam.
3. Pecahkan telur ke hati, tuangkan susu, kacau dan masukkan garam secukup rasa.
4. Dari jisim hati yang diperoleh, anda perlu memanggang "pancake". Tuangkan campuran ke dalam lapisan nipis ke dalam kuali yang sudah berminyak dan dipanaskan dan bakar selama kira-kira dua minit. Kemudian perlahan-lahan terbalik dan masak selama beberapa minit.
5. Oleh itu, anda perlu menggunakan keseluruhan jisim dari hati, akibatnya, anda harus mendapat sekitar 6 penkek.
6. Kupas wortel dan bawang, potong wortel dan potong bawang halus. Goreng sayur dalam minyak hingga lembut. Lebihan minyak perlu disalirkan.
7. Letakkan kek hati di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Gris sedikit dengan mayonis, dan kemudian letakkan lapisan wortel dan bawang di atasnya. Lakukan ini dengan semua kek yang tinggal, hanya yang terbaik tidak perlu digosok.
8. Masak kek hati di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit pada suhu 170-180 darjah.
9. Selepas ketuhar, biarkan hidangan sejuk, dan kemudian letakkan kek di dalam peti sejuk selama 1-2 jam sebelum dihidangkan.
