Pembuka selera tidak selalu salad atau hidangan jeli. Malah boleh dibuat sebagai kek. Inilah yang saya cadangkan untuk dilakukan. Bakar kek snek soba!
Ia perlu
- - air - 250 ml;
- - yis segera - 6 g;
- - garam - 1 sudu teh;
- - gula - 1 sudu teh;
- - tepung gandum - 90 g;
- - tepung soba - 90 g;
- - kentang - 3 biji.
Arahan
Langkah 1
Masukkan yis segera ke dalam mangkuk yang terpisah dan tutup dengan 50 ml air suam. Masukkan 2 sudu tepung gandum di sana. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian tutup dengan pelekat. Ketepikan sehingga campuran berbuih, iaitu sekitar 50 minit.
Langkah 2
Setelah waktunya berlalu, tambahkan tepung soba, gula pasir, garam, dan juga 100 mililiter air pada suhu bilik ke jisim ragi. Campurkan semuanya sehingga sebati. Jangan sentuh campuran ini selama 50 minit.
Langkah 3
Sementara itu, tuangkan air ke dalam periuk, garam dan masukkan kentang yang telah dibasuh di sana. Masukkan api dan masak sehingga dimasak tepat di dalam kulitnya, iaitu dengan seragam.
Langkah 4
Tambahkan 100 mililiter air suhu bilik ke dalam adunan ragi. Campurkan semuanya sehingga jisim homogen diperoleh.
Langkah 5
Sejukkan kentang rebus dan potong dengan parutan. Kemudian tambahkannya ke ujian yang dihasilkan. Kacau rata dan masukkan ke dalam loyang bulat. Anda boleh menambah sayur-sayuran beku, seperti tomato atau cendawan, ke pinggan jika anda mahu.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan hantar hidangan untuk memanggangnya selama kira-kira 40 minit. Barangan siap dibakar boleh dihidangkan sejuk dan panas. Kek snek soba sudah siap!
