Hidangan klasik masakan Ukraine. Sesuai sebagai lauk. Ia juga boleh digunakan sebagai hidangan vegetarian bebas.
Ia perlu
- - kentang 8-10 pcs.;
- - bawang 1 pc.;
- - telur ayam 2-3 biji.;
- - tepung gandum 0.5 sudu besar.;
- - minyak bunga matahari halus;
- - garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan bawang. Kami membasuh telur di bawah air yang mengalir.
Langkah 2
Kami menggosok kentang pada parut kasar, kerana ketika menggunakan parut kasar, kentang kurang memberikan jus. Selain itu, kerana bahagian tepi yang tidak rata, ternyata sangat renyah.
Langkah 3
Parut bawang pada parut kasar atau potong halus.
Langkah 4
Kami mencampurkan semua bahan: pecahkan telur menjadi kentang parut; masukkan bawang, tepung dan garam secukup rasa.
Langkah 5
Panaskan kuali. Tuangkan minyak sayuran untuk menggoreng.
Langkah 6
Kami menyebarkan adunan dengan satu sudu besar. Satu penkek kentang - satu sudu tanpa tepi. Sebarkan adunan secara merata. Ketebalan lapisan yang ideal tidak lebih daripada 1 cm.
Langkah 7
Goreng penkek hingga coklat keemasan di kedua-dua belah di atas api sederhana.
Langkah 8
Lempeng siap sedia disajikan dengan krim masam. Anda boleh menghias dengan hijau.
