Acar keju adalah hidangan sedap yang enak. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan atau ditambah ke salad kegemaran anda. Anda boleh mengambil sebarang keju.
Cara perap keju keras
Pembuka selera ini boleh dibuat apabila anda menginginkan sesuatu yang asli, tetapi tidak ada cara untuk bermain-main di dapur untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan
- 250 g keju keras (maasdam, emmenthal, gouda atau yang lain);
- 100 ml minyak zaitun;
- 3 sudu besar l. jus lemon;
- 1, 5 Seni. l. madu cair;
- 1 sudu besar l. campuran herba italia
Kaedah memasak
- Pertama, mari buat pengasam. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, jus lemon, madu dan herba Itali.
- Sekarang kita akan memotong keju menjadi "batu bata" kecil setebal 1, 5 cm.
- Letakkan "batu bata" di atas pinggan dan tuangkan ke atas pengasam. Biarkan keju perap selama satu jam dan hidangkan!
Cara membuat acar feta
Feta diperap dengan cara ini boleh ditambahkan ke salad sayur ringan.
Bahan-bahan
- 400 g keju feta;
- 150 ml minyak zaitun;
- 5 ulas bawang putih;
- Herba Provencal;
- lada hitam tanah
Kaedah memasak
- Potong keju menjadi kiub kecil yang kemas.
- Kupas bawang dan potong kelopak nipis.
- Masukkan kiub feta ke dalam balang kering yang bersih, taburkan dengan ramuan Provencal, kelopak bawang putih dan lada.
- Tuangkan feta dengan minyak zaitun, sehingga menutupi keju.
- Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari. Makanan ringan itu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 minggu.
Cara membuat acar mozzarella
Anda juga boleh menambahkan sedikit rasa lemon ke makanan ringan beraroma ini untuk menjadikannya lebih enak. Setelah selesai makan semua mozzarella, jangan tuangkan minyak yang tinggal. Lebih baik menggunakannya untuk berpakaian salad - ia akan sangat sedap!
Bahan-bahan
- 200 g mozzarella;
- 1 tandan ketumbar;
- 100 ml minyak zaitun;
- 3 sudu besar jus lemon;
- 1 sudu besar cuka balsamic;
- 3 sudu besar sos soya;
- 2 ulas bawang putih;
- 1/3 lada cili
Kaedah memasak
- Potong bawang ke kelopak nipis, hancurkan lada cili dalam mortar, potong daun ketumbar.
- Sediakan pengasam dengan mencampurkan kicap dengan jus lemon dan cuka.
- Potong mozzarella menjadi kepingan kecil. Sekiranya anda memilikinya dalam bola kecil, maka anda boleh menggunakannya sepenuhnya.
- Masukkan mozzarella ke dalam perapan, masukkan bawang putih, lada dan ketumbar cincang. Campurkan semuanya dan biarkan selama 20-30 minit sehingga mozzarella menyerap semua aroma.
- Masukkan mozzarella ke dalam balang kering, masukkan minyak dan tutup penutupnya. Selepas satu jam, makanan ringan sudah boleh dihidangkan. Anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.
Cara membuat keju tauhu acar
Makanan ringan yang sangat lazat dan sangat mustahil untuk disediakan.
Bahan-bahan
- 250 g keju tauhu;
- 100 ml minyak zaitun;
- 1 sudu besar madu cair;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar ramuan kering kegemaran anda (saya cadangkan campuran oregano, thyme, basil, dan rosemary);
- 1 biji tomato yang dijemur;
- 1 sudu besar sos soya;
- 1 biji lemon
Kaedah memasak
- Membuat pengasam: campurkan minyak zaitun dengan madu cair, jus satu lemon dan kicap.
- Cincang tomato dan bawang putih yang telah dikeringkan. Campurkannya dengan ramuan herba dan tambahkan ke pengasam.
- Potong keju tauhu ke dalam kepingan setebal 1 cm Masukkan ke dalam balang, isi dengan pengasam, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan dalam beberapa jam!
