Memasak barbeku adalah seni keseluruhan. Brazier, arang batu, api. Anda tidak selalu mahu menjadi begitu canggih. Saya ingin membuat daging yang enak dan enak di rumah. Resipi ini dibuat melalui banyak percubaan dan kesilapan. Sekarang sudah sempurna, semua orang akan mempunyai kebab shish berair.
Ia perlu
- 1. Lidi buluh (kayu);
- 2. Daging babi - 500-1000 g;
- 3. Bawang mentol - 2 keping;
- 4. Lobak - 2 keping;
- 5. Bawang putih - 6 ulas;
- 6. Garam, rempah - secukup rasa;
- 7. Kicap - 250 ml;
- 8. Kerajang;
- 9. Mayonis secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong daging babi menjadi kiub dua hingga dua sentimeter. Kami menusuknya dengan garpu. Potong bawang, lobak merah dan bawang putih. Kami memasukkan semua ini ke dalam periuk atau mangkuk yang dalam. Isi dengan kicap, garam dan lada. Kami meletakkan di bawah akhbar (pilihan). Kami meletakkan mangkuk daging di dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Potong bawang menjadi cincin, wortel menjadi kepingan. Kami membentuk kebab. Kami memakai lidi bulatan wortel, kemudian kiub daging, kemudian bawang dan daging lagi. Ganti bahan-bahan yang anda suka, selagi ada wortel pada awal dan akhir. Ini adalah jenis kekangan.
Langkah 3
Potong kerajang menjadi kepingan. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga kebab dapat dibungkus sepenuhnya. Lebih kurang 30 cm Lapiskan setiap helai kerajang dengan mayonis. Masukkan lidi dengan daging pada mayonis. Kami membungkus semuanya dengan baik. Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar selama 40 minit.
Langkah 4
Kami mengeluarkan loyang dengan kebab dari oven (anda tidak perlu mematikannya). Letakkan rak wayar di barisan atas ketuhar, lembaran penaik lain ke bawah. Tetapkan mod "Konveksi". Buka kebab dan letakkan di rak wayar panas tanpa kerajang. Kami bertolak selama 15 minit. Selama ini, daging akan "merebut" dan jus yang berlebihan akan mengalir ke palet. Inilah rahsia kebab yang sempurna.
Hidangan sudah siap.
