Tidak semua orang tahu bahawa lemak babi sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Ini menguatkan sistem ketahanan badan, meningkatkan pencernaan, dan juga menyatukan tubuh dengan asid lemak, unsur surih dan vitamin. Selain itu, lemak babi adalah produk yang sangat enak yang dapat memperkaya potongan sejuk atau berfungsi sebagai pengganti sosej dalam sandwic. Dan sebagai makanan tambahan untuk kentang borscht dan goreng, ia akan sangat berguna, yang sangat dihargai oleh wakil seks yang lebih kuat. Tetapi bagaimana cara menyediakan lemak babi sehingga dapat menampakkan semua sifat rasanya secara maksimum? Salah satu kaedah terbaik adalah memanggang dengan kerajang.
Ia perlu
- - Babi babi - 1 kg;
- - Bawang putih - 5 ulas besar;
- - Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- - Garam - 2 sudu besar. l.;
- - Paprika - 1 sudu besar. l.;
- - Mayonis - 200 ml;
- - Dill segar - 1 tandan;
- - Kerajang;
- - Dulang pembakar atau hidangan pembakar.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil, satukan lada hitam, paprika dan garam.
Langkah 2
Kemudian buat beberapa potongan melintang dalam daging. Gosokkan campuran rempah yang dihasilkan di semua sisi, perhatikan tempat-tempat di kedalaman luka.
Langkah 3
Sekarang mari kita persiapkan pengasam. Kupas cengkih bawang putih dan hancurkannya melalui penekan atau potong halus dengan pisau. Potong dill segar. Selepas itu, campurkan mayonis dengan bawang putih dan dill, dan kemudian lapis lemak babi dengan jisim ini.
Langkah 4
Letakkan benda kerja dalam kerajang, bungkus tepi sehingga tidak ada lubang, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Setelah masa berlalu, hidupkan oven dan tetapkan suhu hingga 180 darjah.
Langkah 5
Semasa ketuhar sedang panas, keluarkan daging dari peti sejuk dan letakkan terus di dalam kerajang pada loyang atau di dalam loyang. Dan kemudian hantar ke oven dan bakar selama 45 minit.
Langkah 6
Apabila waktunya habis, keluarkan daging dan sejukkan. Selepas itu, ia boleh dipotong kecil dan disajikan dengan makan malam. Atau buat sandwic daripadanya dan roti hitam, dan tawarkan bersama-sama dengan bawang hijau sebagai sarapan.
