Hidangan ikan menjadi kebanggaan pada setiap hari dan di meja perayaan. Anda boleh menggembirakan isi rumah anda dengan memasak salmon di dalam ketuhar. Stik panggang berair dan enak. Mereka akan dikenang lama oleh orang tersayang.
Ia perlu
-
- salmon;
- kerajang;
- lemon;
- dill;
- minyak sayuran;
- mentega;
- tepung;
- perasa untuk ikan;
- garam;
- tomato;
- keju;
- krim;
- wain putih kering.
Arahan
Langkah 1
Basuh stik salmon, keringkan sedikit dan taburkan dengan garam dan perasa untuk ikan. Perah jus dari setengah lemon dan taburkan ke atas ikan. Potong tomato ke dalam kepingan nipis, parut keju pada parut halus.
Langkah 2
Ambil beberapa helai kerajang, gulung masing-masing beberapa kali dan buat sejenis pinggan dengan pinggiran tinggi dari mereka. Lubricate bahagian bawah foil dengan sayur atau minyak zaitun. Jangan tuangkan minyak terlalu banyak, jika tidak, ikan akan sangat berminyak.
Langkah 3
Letakkan setiap stik dalam "pinggan" foil yang berasingan. Letakkan beberapa tangkai dill dan irisan tomato di atas ikan. Taburkan ikan dengan lembut dengan keju parut di atasnya.
Langkah 4
Tutup setiap porsi dengan lapisan kerajang, pegang tepinya dengan erat. Masukkan ikan ke dalam ketuhar yang bersuhu 180 ° C. Selepas 30 minit, keluarkan loyang bersama ikan, angkat lapisan foil dengan hati-hati dan masukkan kembali ikan selama beberapa minit lagi. Apabila ikan ditutup dengan kerak yang enak, matikan oven dan sajikan hidangan ke meja.
Langkah 5
Masak dalam kuali. Tuang 50 g tepung ke dalam kuali dan goreng sedikit. Sejukkan campuran tepung dan mentega dan pindahkan ke periuk kecil. Masukkan 1 cawan krim dan 100 ml wain putih kering ke tepung. Kacau semua bahan dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit, hingga kuah pekat.
Langkah 6
Anda boleh menghidangkan ikan seperti itu tanpa mengeluarkannya dari kerajang. Tuangkan jus ikan ke atas ikan. Hiaskan setiap kepingan dengan irisan lemon nipis dan tangkai ramuan segar. Sebagai hiasan untuk salmon, anda boleh menghidangkan kentang, nasi atau hanya salad sayuran.
