Musim panas adalah masa yang tepat untuk perjalanan alam. Nah, barbeku di negara ini atau di tempat berkelah hanyalah klasik!
Kebab yang sangat lembut dan enak boleh dibuat dari ayam. Kebab seperti itu akan menjadi sangat makanan (dibandingkan dengan kebab babi berlemak), tidak berkhasiat. Sekiranya anda memilih pengasam yang lebih sederhana, ia sangat mudah dan senang disediakan.
Jadi, untuk kebab ayam, anda boleh mengasinkan ayam di kefir. Ia sangat mudah dan tidak memerlukan masa yang lama.
Untuk kebab seperti itu, anda memerlukan: 2 kg ayam (fillet atau payudara), sebungkus kefir setengah liter (lebih baik lemak 3%, tetapi kurang jika anda takut kalori), 3 bawang, 2-3 ulas bawang putih, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan Kebab:
1. Untuk mengasinkan daging, potong ayam menjadi kepingan kecil dan masukkan daging ke dalam periuk kecil atau mangkuk dalam. Masukkan bawang, cincang menjadi cincin, bawang putih cincang halus di sana. Garam, bakar, isi dengan kefir dan gaul rata. Selepas itu, disarankan untuk menutup daging dengan piring (sedikit lebih kecil daripada diameter kuali) dan meletakkan beban di atas pinggan (misalnya balang atau botol air). Kami memasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
2. Kami menggoreng kebab di panggangan atau didihkan dalam kuali, jika dikehendaki dan mungkin.
Sudah tentu, kebab seperti itu boleh disajikan dengan hampir semua lauk. Sekiranya anda tidak menyukai makanan yang terlalu berat, pilihlah salad sayur sebagai lauk.
