Keistimewaan memasak kaki katak dalam bahasa Korea adalah penggunaan sos Korea yang sangat panas dan bukannya pengasam. Kaki yang dimasak di bara mempunyai aroma khas yang pasti akan memenangkan anda.
Ia perlu
- - 500 g kaki katak;
- - lada merah tanah;
- - bijan;
- - gula;
- - minyak zaitun;
- - Bawang hijau;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan pengasam, iaitu sos Korea. Lada, biji bijan, bawang hijau, garam dan gula mesti dihancurkan dan ditutup dengan sedikit air. biarkan campuran yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 2
Sekarang mari kita mula menyiapkan kaki katak itu sendiri. Mula-mula anda perlu membilasnya dengan bersih. Selepas itu, letakkan kaki dalam sos Korea selama satu jam untuk merendam. Kemudian, celupkan kaki ke dalam tepung, gerimis sedikit dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Dianjurkan untuk memasak cakar di tengah api yang membara. Pada waktunya, penyediaan kaki tidak akan lebih dari satu jam. Sekiranya anda tidak berpeluang melengkapkan barbeku, maka anda boleh menggunakan fungsi panggangan. Dalam kes ini, masak cakar pada suhu 200 darjah selama 40 minit.
Langkah 4
Hidangkan panas. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh mencurahkan cakar dengan sos Korea sekali lagi, dan taburkannya dengan bawang hijau segar dan biji wijen.
