Kuih pai dengan biji labu adalah pastri yang agak menarik dan tidak biasa. Saya cadangkan anda bereksperimen sedikit dan memasak hidangan yang asli.
Ia perlu
- - crouton - 6 keping;
- - biji labu - 300 g;
- - millet - 50 g;
- - limau - 0.5 biji.;
- - vanila - 1 biji;
- - quince - 2 biji.;
- - telur - 5 biji.;
- - gula tebu - 120 g;
- - susu 3, 5% - 3 sudu besar;
- - sirap maple - 2 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Dengan serbuk roti, lakukan yang berikut: Pecahkan setiap kepingan menjadi beberapa kepingan yang cukup besar dan letakkan di dalam pemproses makanan. Kemudian hantar biji labu bersama millet ke sana. Kisar segalanya sebagaimana mestinya.
Langkah 2
Potong limau menjadi dua bahagian yang sama dan perah jusnya dari salah satu daripadanya. Ekstrak kandungannya dari kuah vanila.
Langkah 3
Bilas quince dengan bersih di bawah air yang mengalir, kisar dengan parutan halus dan campurkan dengan air limau nipis. Campurkan semuanya dengan betul.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuning telur. Campurkan yang pertama dengan 2 sudu besar air sejuk. Pukul campuran ini hingga sebati. Anda harus menggunakan busa yang cukup sukar. Kemudian masukkan gula pasir di sana. Pukul semuanya lagi, tetapi kali ini sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 5
Kemudian masukkan jisim roti yang dihancurkan, serta vanila dan quince parut yang dicampurkan dengan jus limau nipis ke dalam campuran protein-gula. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 6
Letakkan campuran di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Kirim kue quince masa depan dengan biji labu untuk dibakar di dalam ketuhar, suhunya 200 darjah, selama kira-kira 20-25 minit.
Langkah 7
Keluarkan barang bakar panas dari oven dan sikat permukaannya dengan campuran susu dan sirap maple cair. Kuih pai dengan biji labu sudah siap!
