Hampir tidak ada kerumitan dengan kek ini, ternyata manis dan lembut dan tidak memerlukan telur atau produk haiwan lain untuk menyiapkannya. Kek seperti itu sesuai untuk meja ramping; vegan dapat memakannya dengan selamat.
Ia perlu
- - tepung gandum - 1 gelas
- - gula - 1 gelas
- - semolina - 1 gelas
- - quince - 2 keping
- - air - 50 ml
- - minyak sayuran - 50 ml
- - sirap gula (air - 0.25 cawan + gula 0.5 cawan)
Arahan
Langkah 1
Senarai ramuan untuk membuat pai boneka quince agak kecil. Anda tidak perlu memasak adunan; sebaliknya, cukup mencampurkan tepung gandum, gula pasir dan semolina dalam periuk kering.
Campuran kering yang disediakan hendaklah diketepikan dan mula menyiapkan pengisiannya.
Langkah 2
Untuk melakukan ini, rebus sirap gula cair dari air dan gula. Satukan gula pasir dan air dalam piring tahan panas dan masukkan api yang tinggi.
Didihkan dan didihkan, mengurangkan haba hingga rendah, sehingga gula larut sepenuhnya. Keluarkan dari panas.
Langkah 3
Kemudian kupas buah quince dari kulit dan biji, potong kecil atau parut pada parutan halus. Lap dengan pengisar, tambahkan 50 ml air sejuk dan sirap gula. Air diperlukan untuk membuat pengisian lebih enak, kerana buah quince itu sendiri cukup kering.
Langkah 4
Ambil hidangan penaik silikon dengan diameter 24 - 26 cm. Tidak perlu mengoles minyak penaik seperti itu. Letakkan sepertiga campuran kering secara merata di bahagian bawah pinggan. Letakkan separuh pengisian di atas. Sekali lagi campuran kering - satu pertiga atau separuh baki. Dan selebihnya pengisian. Ingat untuk meratakan lapisan.
Langkah 5
Akhir sekali, masukkan baki campuran kering dan gerimis ke atas dengan minyak sayuran.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah celcius dan masukkan loyang dengan pai masa depan ke dalam. Bakar selama 45 minit.
Langkah 6
Pada akhir masa ini, keluarkan loyang kek dari oven, sejukkan selama beberapa minit dan pindahkan ke pinggan dengan teliti. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar kek tidak hancur. Adalah paling mudah untuk membalik pai yang longgar ke papan lebar dan kemudian membalikkannya dari papan ke piring.
Pai yang disejukkan dipotong menjadi bahagian dan disajikan dengan teh atau kopi tanpa gula.
