Hidangan diet tidak selalu hambar dan tidak sedap. Ia berlaku sebaliknya. Ayam boleh disediakan untuk percutian bukan hanya untuk pemakanan makanan, tetapi juga untuk makan malam untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 850 g isi ayam;
- 150 g lobak merah;
- 50 g zaitun;
- 1 biji telur;
- 1 sudu kecil kunyit;
- 1 sudu kecil dill kering;
- 1 sudu kecil sawi;
- 2 daun laurel;
- 4 kacang polong.
- Lada hitam, garam mengikut citarasa anda.
Penyediaan:
- Kisar ayam melalui penggiling daging, masukkan telur, garam dan lada hitam. Campurkan semuanya dengan baik.
- Bahagikan ayam cincang menjadi 2 bahagian. Kami mengetepikan satu buat masa ini. Dan bahagikan yang kedua kepada 2 porsi lagi. Dalam satu masukkan kunyit dan mustard, dan di dill kering yang lain dan kacau kedua-dua bahagian.
- Basahkan permukaan kerja sedikit, letakkan filem pelekat di atas. Basahkan juga dengan air. Letakkan daging cincang dengan dill pada filem dengan ketinggian setengah sentimeter. Masukkan daging cincang dengan kunyit dan mustard di bahagian atas di tengah dengan alur.
- Balut gulungan dengan kerajang yang bertindih di kedua sisi. Ikat bahagian dengan benang.
- Ambil bahagian daging cincang yang telah kita ketepikan sebelumnya. Dan juga bahagikan kepada 2 hidangan. Dalam satu, masukkan wortel parut pada parutan halus, dan pada zaitun cincang halus kedua dan sedikit dill kering.
- Sama seperti kali terakhir, kami menyebarkan filem berpaut, menyebarkan lapisan daging cincang dengan wortel di atasnya. Daging cincang dengan zaitun berlekuk di atasnya. Balut dengan cara yang sama seperti gulungan sebelumnya.
- Seterusnya, masukkan air ke dalam periuk dengan diameter yang sesuai dan letakkan di atas dapur. Masukkan daun bay, rempah dan garam ke dalam air mendidih.
- Masukkan gulungan kami ke dalam air, masak sehingga daging cincang menjadi putih (15-20 minit). Balik secara berkala semasa memasak.
- Setelah siap, keluarkan gulungan dari air dan sejukkan sedikit. Kemudian keluarkan filem dari mereka. Apabila gulung betul-betul sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
- Keluarkan dari peti sejuk, potong. Masukkan sebiji ramuan ramuan herba sebelum dihidangkan.
