Tetamu boleh menikmati pastri yang enak, tetapi adunan dari kedai tidak begitu enak seperti roti buatan sendiri yang dibuat dengan tangan anda sendiri.
1. Kefir doh dengan keju
Anda perlu:
- 2 sudu besar tepung
- 1 sudu kecil gula
- 2/3 sudu teh baking soda
- 0.5 sudu kecil garam
- 1 cawan keju parut
- 1 cawan kefir
Campurkan semua bahan sehingga sebati. Sekiranya anda ingin membuat kek keju, kemudian parut keju pada parut kasar. Sekiranya anda ingin memasak pastri kecil, kemudian parut keju pada parut halus.
2. Adonan tidak beragi dengan krim masam
Anda perlu:
- 1 cawan tepung
- 1 gelas krim masam
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar sudu gula
- 50 g marjerin cair
- 100 g susu
- 1 biji telur
Doh ini sesuai untuk kek untuk teh, atau untuk pai. Doh ini bersifat universal, kerana hampir setiap rumah mengandungi semua ramuan.
3. Adunan ragi dengan kefir
Anda perlu:
- 2.5 Seni. tepung
- 1 sudu teh ragi kering
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar sudu gula
- 0.5 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu besar kefir
Larutkan ragi kefir, kemudian masukkan semua bahan lain. Biarkan doh naik selama 1.5 jam. Doh ini sangat sesuai untuk makanan panggang goreng dalam minyak.
4. Tuang adunan kefir (lima minit)
Anda perlu:
- Botol soda selama 1 jam
- 1 sudu besar kefir
- 1 sudu besar tepung
- 0.5 sudu kecil garam
- 2 biji telur
Mula-mula masukkan soda kefir, kemudian masukkan telur, tepung, garam dan campurkan semuanya dengan baik. Doh ini sangat sesuai untuk pizza atau pai. Penting: pengisiannya tidak boleh basah.
5. Doh yang tidak akan pernah gagal. Adonan ragi dengan soda
Anda perlu:
- 0.5 sudu kecil garam
- 4 sudu besar tepung
- 0.5 sudu teh baking soda
- 0.5 bungkus ragi basah (50 g)
- 1 sudu besar Sahara
- 200 g krim masam
- 150 g marjerin
- 2 biji telur
Larutkan ragi dalam air suam. Pukul telur dengan gula. Masukkan campuran telur ke ragi, kemudian marjerin cair, krim masam, garam dan soda. Campurkan semuanya dan masukkan tepung perlahan-lahan. Anda boleh memanggang pai, roti atau pai dari adunan ini. Sekiranya pai tidak manis, misalnya dengan daging, maka kita tidak menambah gula.
