Sup dada ayam yang sangat sihat dengan bayam. Ternyata sangat diperlukan secara konsisten. Untuk memasak, anda memerlukan pengisar. Cairkan bayam dan perahkan lebihan cecair sedikit sebelum digunakan.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 500 g bayam beku;
- - 200 g dada ayam;
- - 3 gelas air;
- - 1 gelas krim;
- - 1 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - daun salam, pala, thyme, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Ini adalah resipi yang sangat cepat, terutamanya jika anda sudah menyediakan stok ayam sebelumnya. Sekiranya tidak, mulailah membuat sup puri dengan kuahnya. Untuk melakukan ini, potong dada ayam yang telah dibasuh menjadi kiub kecil tepat dengan kulit. Masukkan ayam ke dalam periuk air, masukkan thyme, daun salam (dua akan cukup), garam dan lada. Setelah mendidih, reneh selama 15-20 minit di bawah penutup dengan api kecil. Kadang kala buka penutup dan keluarkan busa yang dihasilkan, jika anda tidak mengeluarkannya, kaldu akan berubah mendung dan gelap.
Langkah 2
Kupas bawang dan cengkih bawang putih, potong, goreng bersama minyak zaitun panas. Masukkan bayam yang telah diperah, reneh selama lebih kurang 5 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Keluarkan daun salam dari periuk dengan kuahnya, masukkan bayam dengan bawang dan bawang putih di dalamnya, masak selama 5-10 minit lagi. Selepas itu, tuangkan sup ke dalam pengisar, potong hingga rata.
Langkah 4
Kembalikan sup ke dalam periuk, tuangkan segelas krim, panaskan bersama, jangan sampai mendidih! Tuangkan sup ayam yang telah disiapkan dengan bayam ke dalam mangkuk sup bahagian, taburkan dengan secubit pala di atasnya. Hidangkan sup suam.
