Kubis adalah salah satu makanan biasa dan berpatutan. Terdapat sebilangan besar resipi untuk memasak hidangan kubis. Kubis acar baik sebagai pembuka selera dan tambahan daging. Tidak sukar untuk memasaknya dan akan memakan sedikit masa.
Ia perlu
- • kubis - 1 pc,
- • lobak merah - 2 biji.,
- • bawang putih - 3 ulas,
- • lada panas - 1 pc.,
- • daun salam - 3-4 biji.,
- • anyelir - 6 biji.,
- • biji lada - 10 biji.,
- • biji dill - 0,5 sudu besar,
- • pengasam:
- • air minuman - 1.5 l,
- • cuka - 1 sudu besar. (6%),
- • minyak sayuran - 1 sudu besar.,
- • garam - 4 sudu besar,
- • gula pasir - 9 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Potong garpu kubis menjadi kepingan persegi, atau apa sahaja yang anda suka, perkara utama tidak kecil.
Langkah 2
Basuh wortel dan potong cakera nipis. Kupas bawang, hancurkan dengan pisau rata, potong halus. Potong lada pahit sekecil mungkin.
Langkah 3
Masukkan kubis, wortel, bawang putih yang dimasak dalam satu bekas. Masukkan daun bay, biji dill, cengkih, dan biji lada.
Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Seterusnya, sediakan perap kubis. Untuk melakukan ini, tuangkan periuk dengan air, tambah minyak sayuran dan cuka. Kemudian gula dan garam, didihkan komposisi yang dihasilkan.
Langkah 5
Tuangkan perapan panas ke atas kubis. Biarkan selama tiga hari pada suhu bilik.
Langkah 6
Setelah kubis siap, anda boleh membahagikannya ke dalam balang. Sebaiknya simpan kubis acar di dalam peti sejuk.
