Sebilangan besar orang pada masa kini berusaha untuk menjaga kesihatan mereka dengan pemakanan yang betul. Salah satu cadangan pemakanan yang sihat ini adalah unggas rebus dengan krim masam. Ini adalah hidangan makan tengah hari yang enak, cukup sedap dan sihat.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam tanpa tulang (ayam atau ayam belanda) - 850 g;
- Krim masam - 300 g;
- Rempah, garam dan lada secukup rasa;
- Keju (semestinya keras) - 180 g;
- Campuran sayur-sayuran cincang - 25 g;
- Minyak zaitun - 60 g.
Penyediaan:
- Basuh fillet unggas tanpa tulang dan tanpa kulit dan potong kiub kecil. Masukkan ayam yang telah disiapkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng selama 25 minit dengan api sederhana. Secara berkala, sekali setiap 5 minit, kacau.
- Semasa fillet ayam digoreng, sos krim masam harus disediakan. Untuk melakukan ini, satukan krim masam, rempah, lada, garam dan campuran ramuan cincang dalam mangkuk untuk pengisar. Pukul dengan pengisar. Anda mesti mendapat jisim warna kehijauan yang homogen.
- Parut keju pada parut kasar dan masukkan ke dalam sos memasak. Pukul dengan pengisar selama 3 minit. Sekiranya mendapat sos krim halus.
- Tuangkan sos krim masam yang dihasilkan ke atas memasak ayam dalam kuali dan biarkan mendidih selama 20 minit lagi.
- Anda boleh menghidangkannya di dalam kuali di mana ia dimasak, sentiasa panas.
Soba rebus atau nasi hendaklah dijadikan lauk untuk hidangan ini. Musim hidangan, lebih baik dengan sayur-sayuran acar atau asin. Hidangan berdasarkan resipi di atas juga boleh disediakan dengan daging babi tanpa lemak atau daging sapi muda.
Sekiranya dikehendaki, resipi dapat diperbaiki dengan menambahkan sayur-sayuran seperti wortel, lada segar dan zucchini ke dalam sos krim masam. Setelah membersihkan, mencuci dan memotongnya, gabungkan dengan bahan-bahan yang lain dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar.
