Hati ayam membuat hidangan buatan sendiri yang sangat memuaskan. Sayur-sayuran dengan krim masam digunakan dalam penyediaannya, yang menjadikan hidangan itu menyelerakan dan beraroma. Sebilangan lauk sesuai untuk hati ayam: kentang tumbuk, soba, dan pasta.
Ia perlu
- - 500 gram hati ayam;
- - 100 gram krim masam;
- - 100 gram bawang;
- - 100 gram lobak merah;
- - 1 sudu besar pes tomato;
- - minyak sayuran;
- - lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil hati ayam, kupas bejana dan lemak dari mereka dengan pisau. Walaupun karya ini agak panjang dan susah payah, adalah wajar untuk menyelesaikannya. Kemudian hidangan akan memperoleh rasa yang sama sekali berbeza, lebih halus. Tetapi jika sama sekali tidak ada kesabaran dan waktu, maka anda boleh meninggalkan hati seperti mereka.
Langkah 2
Bilas hati ayam yang telah dikupas hingga bersih di bawah air yang mengalir, ambil bawang, kupas, basuh dan potong halus.
Langkah 3
Ambil wortel, kupas, basuh dan parut pada parutan halus.
Langkah 4
Panaskan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, tunggu sehingga mendidih. Letakkan hati yang telah siap di dalam kuali. Goreng pada api sederhana selama beberapa minit, kacau selalu. Masukkan bawang cincang dan wortel parut ke dalam loyang dan gaul rata.
Langkah 5
Goreng hati ayam dengan sayur-sayuran selama kira-kira 20 minit, hingga sangat lembut, kemudian perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 6
Masukkan krim masam dan pes tomato yang dicairkan dengan beberapa sudu air minuman, gaul rata. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
