Percutian Paskah yang dinanti-nantikan akan datang tidak lama lagi. Dan banyak orang mahu memanjakan orang yang mereka sayangi dengan hidangan yang tidak biasa dan indah. Dengan hidangan seperti Lamb Crown, meja anda akan kelihatan seperti raja.
Ia perlu
- - pelana domba 1 pc;
- - 3 ulas bawang putih;
- - minyak sayuran;
- - lada hitam tanah;
- - kentang 6 biji;
- - rempah;
- - ramuan kering (kemangi, oregano, dill, pasli);
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Separuh pelana, lepaskan bahagian vertebra. Bilas daging, potong bahagian atas tulang rusuk, potong lemak. Jahit kedua-dua bahagian "mahkota", potong pangkal untuk kestabilan.
Langkah 2
Masukkan bawang putih dan daging yang dipotong tulang ke dalam. Gosokkan di luar dengan garam, rempah dan herba. Lumurkan bahagian tepi dengan minyak. Balut tulang yang terdedah dengan kerajang. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
Langkah 3
Selepas 30 minit, masukkan kentang yang telah dikupas ke loyang dan bakar hingga lembut. Semasa menghidangkan, letakkan ramuan dan sayur-sayuran segar di atas pinggan di sekitar "mahkota".
