Kod salai bagus sebagai hidangan berasingan. Ikan berperisa ini juga sering dijadikan bahan utama dalam salad. Di samping itu, anda boleh memasak sup atau membuat telur dadar dengan ikan kod salai.
Resepi Salad Cod Salai
Anda memerlukan produk berikut: 200 g ikan kod salai, 1 timun segar besar, salad hijau kepala sederhana, 3 telur ayam, 1 bawang kecil, 1-2 sudu besar. sudu besar mayonis, beberapa tangkai dill segar.
Basuh timun dan potong. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Basuh dan keringkan salad hijau, koyak menjadi kepingan besar. Rebus telur, kupas dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kupas ikan dari kulit dan pisahkan dari tulang, potong kecil.
Letakkan semua bahan salad di atas pinggan secara rawak, di atas dengan mayonis dan taburkan dengan dill cincang halus. Mayonis dapat diganti dengan yogurt biasa.
Resepi Omelet Cod Salai
Anda memerlukan produk berikut: 6 telur ayam, 150 ml susu, 150 g ikan kod salai, 1 sudu besar. sesudu mentega, beberapa tangkai bawang hijau, garam secukup rasa.
Pukul telur ayam dan susu. Masukkan garam ke dalam campuran. Oleh kerana telur dadar akan dimasak dengan ikan masin, lebih baik menambah sedikit garam. Basuh, keringkan dan cincang bawang hijau. Kupas tulang dan kulit ikan kod salai dan potong isi ikan ke dalam kepingan kecil.
Griskan hidangan penaik dengan mentega. Susun potongan ikan, taburkan dengan bawang hijau dan tutup semuanya dengan campuran susu telur. Letakkan telur dadar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
Resepi Sup Cod Salai
Anda memerlukan produk berikut: 1 liter susu, 2 kentang besar, 1 bawang besar, 0,5 kg ikan kod salai, 100 g krim masam, 1 cengkih bawang putih, daun salam, lada hitam dan garam secukup rasa, beberapa tangkai dill segar, 50 g keropok gandum.
Basuh dan kupas bawang dan kentang, dan potong sayur menjadi kiub kecil. Rebus susu, masukkan bawang dengan kentang dan daun salam di dalamnya, masak dengan api kecil hingga kentang empuk. Gunakan sudu berlubang untuk menangkap sayur-sayuran yang dimasak dan daun salam. Kisar sayur dalam pengisar sehingga sebati.
Masukkan ikan salai, potong sederhana, ke dalam susu. Rebus ikan hingga tenggelam ke dasar. Ini biasanya mengambil masa 12-15 minit. Tangkap ikan dengan sudu besar, sejukkan dan pisahkan daging dari tulang dan kulit. Masukkan fillet ikan ke dalam mangkuk pengisar dengan bawang dan kentang cincang. Tuang kuah susu ke atas segalanya dan putar hingga rata.
Tuangkan sup kembali ke dalam periuk, masukkan krim masam, bawang putih, garam dan lada hitam yang disalurkan melalui mesin penekan. Didihkan sup dan masak selama 1-2 minit lagi. Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk, taburkan dengan dill cincang dan crouton gandum.
