Cod adalah ikan yang cukup berpatutan untuk pengguna Rusia. Di samping itu, produk ini sangat berguna kerana kandungan mikroelemen dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia adalah tinggi.
Cod fillet dalam periuk perlahan
Ikan kukus secara harfiah akan mencair di mulut anda, dan pembantu multicooker akan membantu anda menjimatkan banyak masa dan usaha, kerana anda tidak perlu membalikkan ikan dan melihatnya tidak terbakar di dalam kuali. Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak - 4 keping ikan kod, satu tin kacang kalengan, beberapa sudu minyak zaitun, sekumpulan bawang hijau, beberapa ulas bawang putih, secangkir pudina, garam dan lada secukupnya.
Pertama, jaga bawang dan bawang putih, yang dicincang dan tumis dalam minyak multicooker pada mod "Multi-cook" (dianggap paling serbaguna) pada suhu 150 ° C selama beberapa minit. Kemudian masukkan kacang kalengan dari balang ke dalam mangkuk multicooker yang sama, garam dan lada bahannya dan tambahkan 100-150 ml air secara harfiah.
Letakkan fillet ikan yang telah dicuci dan dicairkan di atas bahan-bahan di atas, kemudian tutup bekas dengan penutup dan masak pinggan selama 18-20 minit pada mod yang sama, tetapi pada suhu 80 ° C.
Oleh itu, anda akan mendapat ikan siap dan hiasan siap untuknya, dan sebiji pudina segar akan menjadikan hidangan ini lebih menyelerakan.
Potongan kod
Resipi ini tidak akan mengurangkan rasa ikan kod yang hebat, jadi anda tidak perlu risau bahawa potongan ini tidak akan enak. Masak betul-betul. Jadi, anda memerlukan bahan berikut - 400-500 g ikan fillet, telur ayam, bawang, 2 sudu besar. dedak, garam, lada dan rempah lain secukupnya, 1 sudu besar. jus lemon.
Dalam resipi ini, bukannya roti biasa, lebih baik mengambil dedak, yang akan menjadikan hidangan lebih enak dan lebih sihat.
Cairkan fillet ikan kod, potong kepingan bersaiz sederhana dan tatal penggiling daging hingga rata. Potong bawang secara berasingan dan masukkan ikan, masukkan dedak dan pukul telur. Kemudian campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 15-20 minit. Selepas itu, cetakan potongan kecil dari daging cincang dan hantarnya ke dandang berganda, atau ke multicooker, atau ke kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Dalam dua yang pertama, mereka akan dimasak dalam waktu 15 minit, tetapi jika anda menggoreng potongan daging dalam kuali, hanya boleh dipandu oleh keadaan penampilan kerak emas.
Ikan berair dalam gaya Norway
Anda memerlukan bahan berikut - 1-1,5 kg ikan kod merah jambu, setengah lemon, 1 sudu besar. mustard, 2 telur ayam, 150-200 g keju keras, garam dan lada.
Sebelum memasak, cairkan ikan, kupas dari sisik besar, kepala, semua inti dan tulang besar, potong. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan ikan kod cod yang terdiri daripada jus lemon dan mustard, yang menambah keju parut dan telur, campurkan semua bahan sehingga sebati. Tuangkan perapan di atas ikan yang telah dikupas dan biarkan mendidih selama satu jam.
Selepas itu, gulung potongan ikan kod dalam tepung dan reneh dalam kuali dengan sedikit air selama 12-15 minit dengan api kecil.
