Ayam yang diisi dengan cendawan adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma. Harus diingat bahawa ayam disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Sesuai untuk makan malam keluarga, makan tengah hari dan meja parti.
Ia perlu
- -1 ayam (kira-kira 2.5 kg),
- -300-500 gram champignon,
- -2 bawang sederhana,
- 3-4 ulas bawang putih.
- -50 gram mentega,
- -2 sudu besar sudu minyak sayuran
- -1 sudu teh lada hitam tanah,
- -1 sudu teh lada tanah merah,
- -sedap secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Periksa ayam, jika tidak dibersihkan sepenuhnya, kemudian bakar di atas api, bersihkan dengan baik dan basuh, keringkan.
Langkah 2
Bilas sampanye dengan kentang dengan baik.
Langkah 3
Gosokkan ayam dengan campuran garam dan lada.
Langkah 4
Sikat ayam dengan minyak sayuran. Hancurkan cengkih bawang putih dan ratakan ke atas ayam. Simpan satu cengkih bawang putih untuk pengisian. Balut ayam dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
Langkah 5
Potong sampanye menjadi beberapa bahagian. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
Langkah 6
Dalam wajan kering, sejat kelembapan dari cendawan. Masukkan sepotong mentega, setengah cincin bawang dan cengkih bawang putih cincang, garam sedikit. Masak isian hingga kekuningan.
Langkah 7
Potong kentang (dikupas) ke dalam kepingan, masukkan ke dalam loyang (griskan pinggan dengan mentega). Masukkan ayam dengan cendawan dan letakkan di atas kentang. Kencangkan jahitan dengan tusuk gigi (anda boleh menjahitnya, kerana lebih senang bagi sesiapa sahaja). Bakar ayam selama satu setengah jam pada suhu 180 darjah.
Langkah 8
Keluarkan ayam bakar dengan kentang dari oven, angkat tusuk gigi atau benang. Pindahkan kentang ayam yang disumbat ke pinggan, hiaskan dengan ramuan dan hidangkan.
