Daging arnab adalah daging pemakanan yang ideal dari mana anda boleh menyediakan hidangan sederhana tetapi sangat lazat. Resipi yang paling biasa adalah arnab goreng wain dengan sos bawang putih.
Ia perlu
- - seekor arnab seberat 1.5 kg, dipotong-potong;
- - kepala bawang putih;
- - 200 ml wain putih;
- - 150 ml minyak zaitun;
- - sejenis thyme segar;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Potongan arnab perlu masin dan lada, ketepikan.
Langkah 2
Kupas 8-10 ulas bawang putih dan tekan perlahan dengan pisau sehingga semasa menggoreng semua aroma bawang putih dipindahkan ke minyak.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api kecil, goreng bawang putih di dalamnya selama 5-6 minit. Tidak perlu dibakar.
Langkah 4
Kami mengeluarkan bawang putih, menambah api dan menggoreng setiap bahagian arnab hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Tuangkan wain dan reneh arnab selama 5 minit untuk menguap alkohol.
Langkah 6
Kembalikan bawang putih ke kuali, tambahkan tangkai thyme, tutup penutup dan renehkan daging dengan api kecil selama 20 minit.
Langkah 7
Hidangan siap boleh dihidangkan dengan hampir semua lauk - nasi, sayur-sayuran atau kentang.
