Sudah tentu, ini tidak cukup pilaf - bagaimanapun, tanpa daging. Tetapi untuk perjumpaan wanita, pilaf semacam itu sangat sesuai. Rasanya tidak berminyak, menyenangkan dan tidak biasa. Sesuai untuk mereka yang tidak makan daging.
Ia perlu
- - 1, 5 cawan beras (bijirin panjang lebih baik);
- - 2-3 ulas bawang putih;
- - segenggam buah kering (aprikot kering, kismis, prun, dan lain-lain);
- - 1-2 paprika;
- - garam;
- - lada;
- - rempah untuk pilaf;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, bilas beras dengan baik. Jangan malas, air boleh diganti 10-12 kali, tetapi kemudian pilaf akan menjadi nasi ke nasi. Kami membersihkan bawang putih, memotong setiap cengkih menjadi 4 bahagian. Basuh paprika, angkat biji dan potong.
Langkah 2
Pada masa ini, panaskan minyak sayuran dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Goreng bawang putih cincang di atasnya, yang kemudian kita buang, dan lada belang (kita hanya tumis sedikit). Campurkan beras yang telah dibasuh dengan buah-buahan kering, masukkan ke dalam bekas yang ada, campurkan dengan lada belang, garam secukup rasa dan isi dengan air rebus sejuk. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Apabila mendidih, kurangkan suhu dan bawa pinggan siap.
Langkah 3
Pada akhir memasak, tambahkan rempah secukup rasa dan biarkan seketika. Selepas itu, campurkan semua sehingga sebati dan hidangkan.
