Bakso yang dimasak dengan sos cendawan berkrim sangat menyelerakan, lembut dan berair. Menyiapkan hidangan seperti itu agak mudah, tetapi walaupun begitu, ia pasti dihargai oleh isi rumah.
Ia perlu
- • 350 g daging lembu;
- • 300 g daging babi;
- • 200 g serbuk roti;
- • 1 biji telur ayam;
- • lada hitam dan garam;
- • 200 g champignon;
- • 50 g tepung gandum;
- • 50 ml krim berat;
- • beberapa sayur cincang;
- • 50 ml wain putih kering;
- • 150 g susu lembu;
- • 2 sudu teh krim masam.
- • 1 kepala bawang dalam daging cincang dan 1 dalam sos;
- • minyak bunga matahari;
- • 3 sudu mentega;
Arahan
Langkah 1
Daging mesti dibasuh, dikeringkan dan dicincang dengan penggiling daging.
Langkah 2
Tuangkan serbuk roti (anda boleh mengambil roti) ke dalam cawan dan tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian perah dan tuangkan ke dalam daging cincang.
Langkah 3
Keluarkan sekam dari bawang, basuh, potong menjadi kiub kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk daging cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati. Pecahkan 1 telur ke dalam daging cincang, musim dengan garam dan lada secukup rasa, campurkan lagi.
Langkah 4
Dari daging cincang siap, anda perlu membentuk bebola daging. Untuk melakukan ini, lembapkan tangan anda dan koyakkan sedikit daging cincang, gulung bebola.
Langkah 5
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk dan masukkan dengan api yang tinggi. Apabila sudah panas, letakkan bebola daging dan goreng di semua sisi sehingga coklat keemasan. Kemudian pindahkan mereka ke cawan.
Langkah 6
Tuangkan lebih banyak minyak ke dalam periuk dan masukkan bawang yang telah dikupas. Bila dah kecik, masukkan cendawan yang telah dibilas dan dicincang. Kurangkan api hingga sederhana dan tumis dengan kacau biasa hingga coklat keemasan.
Langkah 7
Masukkan mentega dan tepung gandum ke dalam periuk. Campurkan semuanya dengan baik dan selepas 1 minit tuangkan sedikit air dan wain. Selepas 5 minit selepas mendidih, masukkan krim masam dan krim ke dalam periuk, dan juga masukkan garam dan lada hitam.
Langkah 8
Pindahkan bebola daging ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil hingga masak selama 10-15 minit. Hampir di hujungnya, tambahkan herba cincang dan rempah kegemaran anda.
