Gulungan bersahaja dengan pelbagai tampalan boleh menjadi tambahan yang menyenangkan untuk meja perayaan. Makanan ringan sejuk atau panas seperti itu tidak akan dilupakan walaupun untuk gourmet terpilih.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu besar l. mentega;
- - 1/3 Seni. tepung;
- - 1 sudu besar susu;
- - 1 ulas bawang putih;
- - garam;
- - lada;
- - 5 g pasli;
- Untuk pengisian
- - 200 g dada ayam;
- - 100 g keju krim;
- - 3 timun acar;
- - 5 g pasli.
Arahan
Langkah 1
Dalam senduk kecil, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kacau. Tuangkan susu dalam bahagian kecil, terus kacau (pukul biasa adalah yang terbaik untuk ini). Terus kacau dengan api kecil hingga pekat (konsistensi krim masam).
Langkah 2
Angkat dari api, sejukkan, tambahkan garam, lada, bawang putih (kami cadangkan menghancurkan satu cengkih melalui penekan, potong sebiji halus dengan pisau). Masukkan kuning telur ke dalam campuran yang disejukkan.
Langkah 3
Pukul putih hingga memuncak dan gabungkan dengan campuran. Letakkan doh yang sudah siap di atas loyang dengan kertas (untuk menghias gulungan, anda boleh meletakkan tangkai hijau di perkamen dengan cara yang kacau). Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.
Langkah 4
Potong dada ayam rebus atau kisar dengan pengisar. Masukkan krim keju, herba cincang. Potong timun dan ramuan, bergantung pada pilihan, dan juga tambahkan ayam. Sebagai alternatif, potong kepingan dan letakkan di atas pengisian.
Langkah 5
Sebarkan pengisian selesai dengan lebih baik pada kerak yang tidak disejukkan, kerana menggulung ke dalam gulungan dalam keadaan sejuk boleh menyebabkan retak dan pecah. Setelah gulung digulung, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.
Potong bahagian sebelum dihidangkan.
