Gulung dada ayam boleh disajikan sebagai irisan di atas meja perayaan, dan juga membuat sandwic untuk sarapan.
Ia perlu
- - loyang;
- - perkamen;
- - filem berpaut;
- - pengisar;
- - keju yang diproses 2 biji.;
- - telur ayam 2 biji.;
- - mayonis tebal 6-7 sudu besar. sudu;
- - dada ayam 0,5 kg;
- - susu 1, 5 gelas;
- - utas;
- - 3 ulas bawang putih;
- - cendawan acar 300 g;
- - Herba Provencal 2 sudu teh;
- - keju keras 100 g.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam, kupas kulitnya dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong pinggan setebal 0.5 cm. Kemudian pukul potongan fillet melalui filem pelekat dari 2 sisi. Tuang susu ke atas payudara dan biarkan perap selama 30 minit.
Langkah 2
Campurkan telur dengan mayonis dan pukul. Parut keju yang diproses pada parutan halus dan masukkan telur. Kisar lagi dengan pengisar hingga pekat. Tuangkan jisim yang dihasilkan pada loyang yang ditutup dengan perkamen dan bakar selama 10 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 3
Sejukkan kerak panggang, letakkan dada ayam, kemudian garam dan lada secukupnya. Taburkan dengan ramuan Provencal di atas. Sebarkan cendawan dan bawang putih yang dipotong menjadi pinggan di atas. Taburkan dengan keju parut di atas.
Langkah 4
Gulungkan kek ke dalam gulungan tanpa mengeluarkannya dari loyang. Balut dengan perkamen dan ikat tepi dengan benang. Ini perlu agar jus yang dikeluarkan semasa proses memasak tidak bocor. Bakar gulung sekurang-kurangnya 1 jam. Selamat menjamu selera!
