Rebusan daging kari adalah kegemaran John Lennon, legenda The Beatles yang terkenal. Hidangan ini disediakan khas oleh koki Chealsea Gastro Pub, Alexander Kalugin. Sediakan juga di dapur anda.
Ia perlu
- - Daging lembu tenderloin 120g
- -Lada Bulgaria (kuning, merah, hijau) 30g
- -Kentang 50 g
- -Zucchini 30g
- - Terung 30g
- -Carrot 20g
- -Egg 1pc
- -Bawang 20g
- -Tumis dan lada hitam secukup rasa
- -Masukkan adunan ragi 200 g
- -Bawang hijau 10g
- - Tepung 10g
- -Rempah kari 5g
- - Minyak sayuran 50g
- -Anak ayam
Arahan
Langkah 1
Potong daging lembu menjadi kiub kecil, pindahkan ke dalam periuk, goreng sedikit, bumbu dengan rempah (garam dan lada).
Langkah 2
Semasa daging semakin lemah, anda mesti mencuci sayur-sayuran dengan teliti. Potong terung, courgettes, paprika menjadi kiub dengan ukuran yang sama. Ia cukup untuk memotong kentang menjadi dua bahagian.
Langkah 3
Goreng sayur dengan ringan dalam minyak sayuran dalam kuali. Pertama, goreng terung, kemudian tambahkan zucchini kepada mereka, dan hanya kemudian kentang dan paprika. Garam. Masukkan stok ayam dan kari ke sayur. Masukkan daging separuh masak ke sayur dan reneh hingga masak.
Langkah 4
Masukkan daging dengan sayur goreng ke dalam stewpan yang dimaksudkan untuk oven. Griskan semua bahagian tepi pinggan dengan kuning telur, kemudian tutup dengan adunan yang telah digulung.
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar selama 5 minit. Hidangkan hidangan siap panas.
