Bakso yang lazat dalam sos sayur akan menjadi makan malam yang enak dan disertakan dengan kentang tumbuk, bijirin dan pasta.
Ia perlu
500 gram daging cincang, 2 ulas bawang putih, 2 bawang, 1/3 cawan susu, 3 keping roti putih, 1 telur, 1/3 cawan wain putih kering, 2 sudu tepung, 2 wortel, 2 sudu teh garam, pasli, minyak sayuran - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Rendam roti ke dalam susu. Cincang halus atau parut bawang putih dan 1 bawang. Cincang pasli
Langkah 2
Masukkan bawang, bawang putih, roti diperas, telur, pasli, 1 sudu teh garam ke dalam daging cincang dan gaul rata. Masukkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 3
Cincang 1 bawang dan lobak merah. Panaskan 3-4 sudu minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang hingga kekuningan.
Langkah 4
Masukkan lobak merah dan tepung ke dalam bawang, kacau rata dan didihkan selama 10 minit.
Langkah 5
Masukkan wortel dan bawang ke dalam periuk, tambahkan 2 cawan air, wain, 1.5 sudu teh garam dan masak di atas api selama kira-kira 10 minit, kacau selalu.
Langkah 6
Keluarkan daging cincang dan gulungkannya ke dalam bola kecil. Celupkan ke dalam tepung dan goreng selama kira-kira 5 minit dalam kuali panas dengan penambahan minyak sayuran.
Langkah 7
Pindahkan bakso tumis ke dalam loyang yang telah dilumurkan dan di atas dengan sos.
Langkah 8
Bakar selama kira-kira 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
