Dengan menggunakan produk yang paling biasa, kami dapat menyediakan hidangan yang berair, enak, lembut, menyelerakan dan memuaskan yang hanya akan meleleh di mulut anda - landak dalam sos krim masam-tomat.
Ia perlu
- - 500 gr. daging lembu
- - 300 gr. daging babi
- - 2 biji bawang
- - 2 biji telur
- - 1 lobak merah
- - segelas beras
- - 400gr. krim masam
- - 100 gr. mayonis
- - 2 ulas bawang putih
- - 2 biji tomato sederhana
- - garam
- - lada
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Rebus nasi terlebih dahulu hingga separuh masak dan biarkan sejuk. Semasa kami menyiapkan daging cincang, ia akan mempunyai masa untuk menyejukkan. Parut wortel dalam bekas yang berasingan. Keluarkan kulit dari tomato dan potong halus atau pecah dalam pengisar. Untuk menyediakan daging cincang, kami menyebarkan daging lembu dan daging babi melalui penggiling daging. Cincang bawang halus. Masukkan lada, garam, bawang cincang halus, bawang putih hancur dan nasi ke jisim daging.
Langkah 2
Kacau jisim yang dihasilkan dengan teliti dan pahat bola berdiameter sekitar 7 cm. Balut setiap bola ke dalam tepung, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng dalam mentega. Goreng bola di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan wortel parut ke landak.
Langkah 3
Campurkan jisim tomato dengan krim masam dan mayonis dan isi landak dengan sos yang dihasilkan. Sos harus menutup landak selewat-lewatnya 2/3, jika tidak mencukupi, tambahkan kaldu atau air. Masukkan garam dan reneh selama 20 minit di bawah penutup dengan api sederhana. Taburkan dengan lada dan herba cincang halus 5 minit sebelum memasak. Taburkan dengan keju parut di atas.
