Sup daging adalah makanan enak dan enak yang sesuai untuk makanan keluarga. Sup kacang ayam disediakan dengan penambahan loin. Sudah tentu, merendam kacang akan memakan masa. Tetapi hasilnya akan melebihi jangkaan anda - kursus pertama akan menggembirakan anda dengan aromanya!
Ia perlu
- - 500 g kacang polong kering;
- - 200 g pinggang atau gelang salai salai;
- - 2 liter air;
- - satu lobak merah, satu bawang;
- - mentega, saderi, roti putih kering, rempah - untuk semua orang.
Arahan
Langkah 1
Rendam buncis dalam air sejuk selama empat hingga lima jam. Lebih baik meninggalkan kacang semalaman dan mula memasak pada waktu pagi. Selepas itu, air dari kacang polong mesti disalirkan. Rebus kacang polong dalam air tawar sedikit masin. Ia mesti dimasak hingga separuh masak, kemudian toskan air ke dalam pinggan lain - ia akan tetap berguna bagi kita pada masa akan datang.
Langkah 2
Kupas bawang, wortel, saderi, potong halus, renehkan mentega dengan sedikit air. Potong pinggang, hantar ke sayur-sayuran yang sudah siap, tunggu sehingga semua lemak menguap.
Langkah 3
Sekarang anda boleh menambah kacang polong ke tempat yang sama. Pada akhir memasak, tuangkan air yang tersisa daripada merebus kacang polong. Kacau, rebus. Musim dengan rempah kegemaran anda. Anda boleh menggunakan campuran sayur-sayuran dan herba serba boleh. Sup mesti cukup pekat.
