Nasi, seperti yang anda tahu, datang kepada kami dari negara-negara Asia, di mana hidangan ikan seperti roti atau sushi sangat popular. Tetapi selain makanan istimewa yang terkenal ini, hidangan Asia yang lazat boleh disediakan dari nasi dan makanan laut. Menurut resipi ini, nasi itu rapuh dan sangat lembut, dan makanan lautnya pedas dan beraroma.
Ia perlu
- - 1, 5 Seni. nasi parboiled
- - 1 sudu besar susu
- - 300 g salmon
- - 150 g udang
- - 100 g sotong
- - 1 balang kecil buah zaitun
- - 3 sudu besar l. minyak zaitun
- - 1, 5 Seni. l. jus lemon
- - 3 ulas bawang putih
- - sekumpulan dill
- - garam
- - lada
- - kicap secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk, tuangkan 2 cawan air ke dalamnya, rebus dan garam. Masukkan beras ke dalam colander dan bilas dalam air sejuk 5 kali hingga air jernih. Masukkan beras ke dalam periuk air mendidih, kurangkan api hingga rendah, dan masak nasi hingga air mendidih. Apabila air mendidih, tuangkan susu dan terus masak hingga lembut.
Langkah 2
Rebus udang dalam air masin hingga lembut, letakkan di atas tuala kertas dan keringkan, kemudian kupas.
Langkah 3
Bilas salmon dengan air sejuk, potong kecil. Potong buah zaitun ke dalam kepingan kecil atau bulatan, dan kupas bawang putih dan melalui penekan bawang putih.
Langkah 4
Ambil kuali berdinding tebal, tuangkan dan panaskan minyak di dalamnya. Masukkan bawang putih ke dalam kuali dan goreng sedikit, kemudian masukkan kepingan isi ikan, udang dan sotong. Tuangkan jus lemon ke dalam kuali untuk makanan laut, campurkan segalanya, tambah zaitun, garam dan lada, tambah beberapa sudu kicap jika mahu. Tutup kuali dengan penutup, goncangkan, letakkan di atas api. Makanan laut reneh selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Rebusan makanan laut untuk nasi sudah siap.
Langkah 5
Letakkan nasi yang dimasak di atas pinggan dan di atas dengan rebusan makanan laut. Bilas sayur-sayuran dan potong halus, taburkan pinggan dengannya. Hidangkan nasi yang dimasak dengan makanan laut.
