Salad makanan laut dengan mi beras boleh menjadi tambahan kepada mana-mana meja atau hidangan utama. Oleh kerana nasi kerabu, ternyata cukup memuaskan. Dan makanan laut menjadikannya tidak biasa.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 200 g udang;
- - 100 g kerang;
- - 100 g mee beras;
- - 50 ml wain putih kering;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 cm akar halia;
- - 1 biji cili padi;
- - setengah lemon;
- - 1 sudu teh minyak bijan;
- - minyak zaitun, bawang hijau, pasli segar, kicap, biji bijan.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus bersama sepotong halia. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak zaitun, masukkan halia dan bawang putih, goreng sedikit. Masukkan udang tanpa kepala dan daging kerang dan masak bersama sehingga semua kelembapan menguap. Sekiranya udang mentah, maka mereka perlu dimasukkan ke dalam kuali 3 minit sebelum daging kerang.
Langkah 2
Apabila jus makanan laut telah menguap, anda perlu menuangkan wain putih kering ke dalam kuali. Masukkan jus lemon segar dari separuh buah di sana. Sejat lebih kurang 2/3. Selepas itu, angkat kuali dari api. Masukkan biji bijan, minyak bijan. Tuangkan kicap secukup rasa, tetapi jangan masukkan banyak cecair. Kacau.
Langkah 3
Tuangkan air mendidih ke atas nasi (mi kaca), biarkan selama 15 minit. Selama ini, ia akan menjadi lembut, tidak perlu merebusnya. Kemudian toskan bihun. Masukkan mee ke makanan laut.
Langkah 4
Sekarang salad makanan laut dengan mi beras harus dimasukkan selama 10-15 minit, sehingga pada akhirnya ia mempunyai rasa yang lebih kaya. Basuh bawang hijau dan pasli segar dan potong lebih kecil. Hiaskan salad yang disediakan dengan ramuan, sajikan di atas meja.
