"Nutella" adalah tanda dagang penyebaran kacang coklat manis firma Itali Ferrero, yang menghasilkan gula-gula dan gula-gula. Nutella toast adalah sarapan pagi kanak-kanak yang biasa di Amerika Syarikat. Pasta ini juga dijual di Rusia di banyak kedai gula-gula. Ia dioleskan pada roti, dan juga digunakan untuk mengisi dan menghias gula-gula.
Memasak "nutella" di rumah
Ferrero telah menghasilkan penyebaran kacang coklat Nutella sejak tahun 1964. Pada mulanya, pasta tersebut merangkumi selai kacang, yang sangat popular di luar negara. Tetapi, mungkin, kerana minyak kacang menyebabkan alahan pada banyak, atau untuk sebab lain, pengeluar kemudian menggantinya dengan minyak sawit.
Lebih senang menggunakan pasta siap pakai untuk membuat pencuci mulut, atau mengisi pancake, kek dengannya, atau menghias kek.
Anda boleh membuat Nutella menampal sendiri di rumah, tetapi anda tidak perlu mencari minyak sawit untuk ini, anda boleh menggunakan mentega biasa. Dalam resipi asal, pasta mengandungi kacang hazel, tetapi kacang dan walnut akan berfungsi. Pasta buatan sendiri akan lebih enak dan sihat daripada produk perindustrian - tanpa bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan lain.
Nutella paste tidak digalakkan untuk orang yang mengalami alahan kacang atau susu. Ini adalah produk berlemak dan tinggi kalori dengan kandungan gula yang tinggi, jadi tidak diingini oleh kanak-kanak dan orang yang berlebihan berat badan untuk memakannya dalam jumlah yang banyak.
Sebelum membuat pes "Nutella", anda perlu mengupas biji kacang hazel dari sekam, dan kemudian mengisarnya dalam pengisar atau penggiling kacang. Sekiranya anda menggunakan kacang tanah atau walnut, disarankan untuk memanggangnya terlebih dahulu di dalam ketuhar.
Resipi Nutella buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 4 gelas susu;
- 4 cawan gula pasir;
- 3-4 sudu kacang cincang;
- 4 sudu tepung gandum;
- 6 sudu serbuk koko gelap;
- 250 g mentega;
- 0.5 sudu teh garam.
Mula-mula anda perlu menggabungkan gula pasir, koko dan tepung dalam mangkuk. Kemudian secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tuangkan susu dan kacau segera sehingga tidak ada gumpalan. Setelah semua susu dicurahkan, tuangkan isi mangkuk ke dalam periuk dan bakar. Didihkan campuran dengan api kecil, terus kacau sehingga campuran tidak terbakar dan melekat di bahagian bawah periuk.
Kemudian anda perlu menambahkan kacang dan mentega cincang ke dalam isi periuk, garam dan campuran. Masak "Nutella" dengan api kecil, jangan lupa kacau. Sejukkan pasta kacang coklat yang sudah siap, pindahkan ke balang dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk.
Mengikut resipi ini, pasta ternyata homogen, elastik, tersebar dengan baik pada roti, kue, juga boleh digunakan sebagai pengisian produk masakan dan gula-gula.
