Kentang rebus dalam periuk perlahan tidak hanya dimasak dengan cepat tanpa kehadiran tuan rumah secara berterusan. Kerana merana, ternyata lebih enak dan lebih sihat daripada dalam periuk biasa. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan semua jenis sos: tomato, krim masam, serta menambahkan cendawan, daging, sayur-sayuran dan herba aromatik dan rempah ke kentang.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan tulang rusuk
Semasa memilih tulang rusuk untuk resipi ini, pastikan ia tidak terlalu kurus, kerana lemak yang terbentuk semasa menggoreng inilah yang menyediakan jus daging aromatik dan berkhasiat yang diperlukan untuk panggang.
Anda perlu:
- tulang rusuk babi - 600 g;
- kentang - 1, 2 kg;
- air atau kaldu - 400 ml;
- bawang - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada hitam, rempah secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah
Jalur tulang rusuk babi: potong urat, potong, potong menjadi beberapa bahagian dan bilas hingga bersih. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan tulang rusuk di sana dan tetapkan mod "Baking" ke 20 minit.
Bilas dan kupas sayur-sayuran, potong bawang dan wortel menjadi kiub. Apabila tulang rusuk berwarna keperangan, tambahkan sayur-sayuran dan goreng. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub sederhana. Masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air panas dan renehkan program "Stew" selama setengah jam. 5 minit sebelum akhir program, bumbui hidangan dengan rempah dan garam secukup rasa.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan bawang: resipi vegetarian
Sebagai cairan rebusan, anda boleh menggunakan air mendidih sederhana atau mengambil kuahnya - cendawan, ayam, daging.
Anda perlu:
- ubi kentang - 10 biji.;
- bawang - 2 biji.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- air mendidih - 1 gelas.
Proses memasak langkah demi langkah
Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub sederhana dan potong bawang halus. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam bekas yang dalam, musim dengan rempah, garam, kacau hingga sebati.
Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah multicooker, masukkan sayur, hidupkan mod "Baking" dan tetapkan waktunya ke 5 minit. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk sehingga menutupi bahan-bahan dan kemudian tetapkan seting Stew selama setengah jam. Letakkan penutup di atas mangkuk dan bawa pinggan hingga lembut. Hidangkan panas.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan daging: resipi klasik
Daging untuk resipi ini mesti dipilih dengan lemak (tenderloin atau punggung) supaya kentang yang direbus dengan daging dalam periuk perlahan lembut dan kaya.
Anda perlu:
- daging babi atau daging lembu tenderloin - 400 g;
- kentang - 1, 2 kg;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang - 1-2 biji.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, rempah secukup rasa.
Proses memasak secara berperingkat
Basuh daging, kupas filem dan tendon. Potong sekeping menjadi kiub. Goreng daging dalam minyak dalam periuk perlahan, hidupkan mod "Baking", selama 7-8 minit. Kupas bawang dan potong menjadi kiub. Letakkan dengan daging dan goreng hingga kekuningan.
Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil, garam dan lada, masukkan ke dalam mangkuk dan goreng selama 5-7 minit. Tuangkan isi multicooker dengan air mendidih atau kaldu, tetapkan mod "Stew" dan masa selama 40 minit. Masukkan panggang yang sudah siap di atas pinggan dan taburkan dengan ramuan herba.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan ayam
Anda perlu:
- paha atau kaki ayam - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 2 biji.;
- krim masam - 100 ml;
- pala - secubit;
- garam dan rempah secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah
Kupas ubi kentang dan potong kiub sederhana. Potong ayam menjadi beberapa bahagian. Kupas bawang dan potong dadu, tumis bawang dalam periuk perlahan pada mod "Bakar" selama 5 minit.
Masukkan ayam dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit cecair dan reneh selama 15 minit pada mod "Stew". Kemudian letakkan baji kentang dalam mangkuk dan masak panggang, ditutup, selama 40 minit lagi. Taburkan dengan herba semasa dihidangkan.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran
Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran apa pun: semua jenis kubis, zucchini, tomato, terung secukupnya.
Anda perlu:
- kentang - 4-5 biji.;
- kembang kol - 200 g;
- kubis brokoli - 200 g;
- tomato - 2 biji.;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- mentega - 2 sudu besar. l.
Proses memasak langkah demi langkah
Kupas kentang dan potong dadu. Basuh brokoli dan kembang kol dan bahagikan kepada bunga api. Kupas bawang dan wortel, potong dadu. Potong cengkih bawang putih. Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan potong dadu.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Baking". Pertama goreng bawang dalam mentega cair, kemudian lobak merah dan kemudian kentang. Lapisan panggang terakhir adalah kubis dan tomato. Musim hidangan dengan garam, rempah, masukkan bawang putih dan kacau. Bawa sayur-sayuran untuk kesediaan dalam program Stew dalam masa kira-kira 30-40 minit.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan cendawan
Hidangan ini dianggap klasik masakan. Kentang rebus dan cendawan aromatik direndam dalam sos yang sangat lazat. Cendawan boleh diambil kering atau segar, seperti champignons atau boletus gourmet.
Anda perlu:
- kentang - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- krim (10%) - 200 ml;
- bawang - 2 biji.;
- garam, lada hitam secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah
Kupas kentang, potong menjadi kiub. Bilas cendawan, keringkan, potong. Potong bawang ke dalam kiub. Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk multicooker pada mod "Baking", goreng bawang hingga lembut selama 5 minit.
Letakkan cendawan seterusnya, simpan dengan bawang dan letakkan kiub kentang. Musim semuanya dengan garam, rempah. Tuangkan krim ke dalam multicooker, tetapkan mod "Stew" dan masak pinggan dengan penutup ditutup selama 30 minit. Hidangkan makanan yang sedap dengan herba cincang. Pada akhirnya, taburkan dengan keju parut, ini akan menjadikan kentang buatan sendiri dengan cendawan lebih enak.
Kentang rebus dalam periuk perlahan dengan kubis: resipi di pos
Anda perlu:
- kentang - 1 kg;
- kepala kubis - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- pes tomato - 1 sudu besar l.;
- rempah, garam, daun salam.
Proses memasak langkah demi langkah
Kupas kentang, wortel dan bawang, potong semuanya menjadi kiub dan kiub. Kupas kubis dari daun atas dan potong dengan jalur nipis. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tumis bawang dan wortel di atasnya pada mod "Baking" hingga coklat keemasan.
Masukkan kubis, kentang ke dalamnya, tambahkan pes tomato dan isi semuanya dengan setengah gelas air panas, bumbui hidangan secukupnya. Tetapkan mod dan masa memasak hingga 30 minit, angkat panggang hingga lembut dan hidangkan panas.
Kentang dalam krim masam, rebus dalam periuk perlahan: resipi cepat
Anda perlu:
- kentang - 600 g;
- krim masam 25% lemak - 200 g;
- mentega - 1 sudu besar l.;
- air - 150 ml;
- garam, pala secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah
Kupas kentang, potong menjadi kepingan besar sehingga tidak terlalu mendidih. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, musim, garam dan kacau. Kacau krim masam dengan baik dengan air panas.
Tuangkan kepingan kentang dengan sos ini dalam periuk perlahan, masukkan mentega ke atas. Tetapkan program ke mod "Extinguishing" dan tetapkan pemasa selama setengah jam. Kentang rebus dalam krim masam ternyata lembut, dengan rasa berkrim yang menyenangkan.
