Tidak pasti untuk memasak apa yang pertama? Buat sup kharcho tradisional Georgia. Keluarga anda pasti gembira dengan makanannya. Keluarga anda akan menyukai kharcho yang disediakan mengikut resipi ini.
Ia perlu
- - 200 g pes tomato;
- - 2 biji bawang;
- - 0, 5 sudu besar. nasi;
- - 800 g daging lembu pada tulang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - rempah secukup rasa;
- - 1/2 sudu kecil adjika pedas;
- - 100 g walnut.
Arahan
Langkah 1
Masukkan air ke dalam periuk dan masak dagingnya. Masak daging lembu dengan api kecil sekurang-kurangnya satu jam. Sekiranya busa telah terbentuk, angkat dengan sudu berlubang. Musim kuah dengan garam. Sejukkan daging yang telah siap dan potong dengan kiub kecil. Masukkan daging ke dalam kuah lagi.
Langkah 2
Goreng bawang cincang halus dengan api kecil. Bawa ke warna yang telus, kacau sentiasa.
Langkah 3
Masukkan pes tomato ke dalam loyang (baik, atau anda boleh ganti dengan tomato tumbuk) dan bawang putih cincang. Jangan lupa masukkan adjika dan rempah ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan baik. Goreng pembalut selama beberapa minit lagi dan angkat dari api.
Langkah 4
Bilas beras dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan saringan. Kemudian masukkan ke dalam kuahnya. Masak nasi sekurang-kurangnya 20 minit. Selepas 20 minit, masukkan kuah yang telah siap. Masak sup selama beberapa minit lagi, kemudian masukkan kacang cincang.
