Roti jauh lebih sihat daripada roti biasa. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk tubuh, berfungsi normal. Roti bawang putih sangat sedap. Bagaimana anda menyediakannya?
Ia perlu
-
- air suam - 300 ml;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- ragi kering - 1 sudu besar. sudu itu;
- garam - ¾ sudu teh;
- tepung - 450 g;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- minyak zaitun - 50 ml;
- pasli;
- minyak untuk melincirkan acuan.
Arahan
Langkah 1
Larutkan gula dan ragi dalam air suam. Kacau semuanya dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-8 minit. Masukkan garam ke dalam air dengan ragi, masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau campuran dengan sudu kayu sehingga tepung dapat menyerap semua cecair. Hasilnya adalah jisim yang sedikit melekit. Pindahkan doh ke pemproses makanan atau pembuat roti dan mula menguli jisim lembut dan elastik selama kira-kira 5 minit.
Langkah 2
Pindahkan adunan ke mangkuk dengan sedikit tepung di bahagian bawah. Biarkan di tempat yang hangat selama 5-10 minit. Sediakan bawang putih semasa adunan naik. Kupas bawang dan gosokkan pada parutan halus.
Langkah 3
Dalam mangkuk kecil, gabungkan bawang putih parut, minyak zaitun dan pasli cincang. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama beberapa minit. Selepas 5-10 minit, pindahkan doh ke permukaan kerja, gulungkan lapisan 2-4 cm. Potong menjadi segi empat kecil.
Langkah 4
Ambil hidangan penaik. Ia mestilah luas dan cetek. Griskan dengan mentega dan letakkan roti yang dihiris dalam barisan di dalamnya. Semasa melakukan ini, sikat di atas dengan campuran bawang putih.
Langkah 5
Panaskan ketuhar, perlu memanaskan hingga 70-80 darjah. Letakkan pinggan di dalam ketuhar. Anda boleh membiarkan pintu terbuka pada tahap ini. Biarkan roti garing dalam ketuhar suam selama 10 minit. Naikkan suhu hingga 180 darjah dan bakar selama lebih kurang 15-18 minit. Keluarkan roti garing yang sudah siap dari oven dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 6
Itu sahaja, roti dengan ramuan dan bawang putih sudah siap. Yang paling penting, memerlukan sedikit masa, kira-kira satu jam. Rasa hidangan ini tidak ada tandingannya. Nikmati hidangan anda.
