Tartlets adalah pinggan doh bahagian kecil untuk salad atau pencuci mulut. Sebagai peraturan, rasa tartlets adalah neutral sehingga tidak mengalihkan perhatian dari rasa hidangan, tetapi kadang-kadang pelbagai bahan tambahan dapat ditambahkan ke dalam adunan. Kismis, kacang tanah, kayu manis atau vanillin ditambahkan ke tartlets pencuci mulut. Tartlets salad dan makanan ringan mungkin mengandungi ramuan, rempah, dan keju.
Ia perlu
-
- 2 cawan tepung gandum
- 1 gelas krim masam
- 100 g mentega
- garam
- 1 cawan kacang kering
- tartlets penaik
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung.
Langkah 2
Melembutkan mentega.
Langkah 3
Masukkan mentega dan krim masam ke dalam tepung, garam sedikit.
Langkah 4
Kacau adunan hingga anjal.
Langkah 5
Gulung doh yang sudah siap ke dalam roti dan bungkus dalam beberapa lapisan filem pelekat.
Langkah 6
Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
Langkah 7
Gulungkan doh yang telah disejukkan ke dalam lapisan 5 mm. tebal.
Langkah 8
Potong bulatan dari doh sedikit lebih besar daripada diameter acuan.
Langkah 9
Letakkan doh dalam acuan dan hancurkan doh dengan jari dengan lembut.
Langkah 10
Letakkan kacang di bahagian bawah tartlet yang terbentuk sehingga bahagian bawah tartlet tidak hilang bentuknya semasa memanggang.
Langkah 11
Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit.
Langkah 12
Masukkan tartlet yang sudah siap keluar dari acuan dan sejukkan.
